Tjocka bananvåfflor – nyttiga och glutenfria

Dagens nygräddade och proteinberikade bananvåfflor med smält mörk chokladrecept glutenfria banan våfflor preoteinberikade ala lissfitVåffeltorn med “Inca-trappor”

ll

Ni är extra många som kikar på mina nyttiga våffelrecept här i bloggen idag – ja för våffeldagen it is!

Jag hoppas ni hittar något ni gillar, annars kanske den här tjocka, goa och proteinberikade bananvåffeln kan vara något att kalasa på idag? Näringsrika, matiga …och utan socker/sötningsmedel samt glutenfria och laktosfria!

ll

Snabbt, enkelt, glutenfritt, laktosfritt, nyttig …och matigt gott! What else do you need today??? Really!glutenfree banana waffles ala lissfit recipe close up

ll

Jag fortsätter mitt banankorståg – och i det här våffelreceptet har jag utgått ifrån mina Proteinpannkakor med banan och kokos – men justerat lite och bl a bytt ut kokos med mandelmjöl.

OBS! Jag gör som vanligt mina våfflor i mitt belgiska våffeljärn, och vet därför inte helt hur smeten beter sig i vanliga våffeljärn, ni får testa och se helt enkelt.

ll

Mumsbiten…  adda gärna en klick lätt grädde eller glass…  and you’r in heaven!banan sjokolade vaffel bit lissfit

ll

Ingredienser till ca 5 tjocka matiga våffelhalvor:

  • 2 mogna bananer
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 ägg
  • 1 dl vassle proteinpulver, naturell utan tillsatser
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • Mörk choklad (86%), smält

Kokosolja eller rapsolja att smörja järnet med

ll

I bet your kidz will love them too! 😉oppskrift banan sjokolade vafler ala lissfit

Några flera våffelrecept i bloggen for all you wafflelovin’ Ladies and Gentlemen:

ll

Nyttigare våfflor: Mustiga belgiska äppelvåfflor

Imorn är det återigen våffeldagen men jag har redan tjuvstartat idag med att göra härligt smarriga äppelvåfflar till vår lördagsfrukost. Tycker att den ljuvliga smaken av kokossocker tillsammans med väldoftande kryddor och ljumna inbakade äppelskivor gör att det smakar som en mustig och nybakad äppeltårta – i en belgisk och glutenfri tappning förstås.

Serveras nygräddade medan de inbakade äppelskivorna fortfarande är ljumna.

ll

Ingredienser till ca 3-4 dubbla våfflor som ovan:

  • 3 ägg
  • 2 msk kokosmjöl (eller mandelmjöl)
  • 2 msk pofiber
  • 200 g turkisk yoghurt (3,5 % fett)
  • 20 g coconut butter
  • 1 finskivad äpple (Granny Smith)
  • 1 ts bakpulver

Smak & sötma:

  • nymalen kanel & kardemumma efter smak
  • Ca 2 msk kokossocker
  • Ca 3 gram Stevia-strö

Stekning: kokossmör

Toppingförslag: minilätta smör, turkisk yoghurt, glass, bär eller hemmagjord sylt.

Avnjöts tillsammans med en klick vispad lättgrädde (20%) och skurna apelsinbåtar.En dubbel våffel som ovan innehåler ..tja.. ungefärlig 150 kcal (utan tillbehör)

Så gjorde jag:

Först blandar jag ihop ingredienserna till en våffelsmet – till slut skivar jag äpplet i tunna skivor som jag delar i två och häller ner i smeten. Det går ochså bra att lägga äppelskivorna i belgiska våffeljärnet precis före eller efter du tillsatt smeten om du tycker det blir enklare…grädda tills våffeljärnet börjar tjuta.

NB! Häll bara inte i onödigt mycket smet om gången – då rinner det banne mig rejält över kanten kan jag lova – ett grisjobb att städa efteråt *skratt*

Mitt receptkort:

Några av mina tidigare våffelrecept i bloggen: