Proteinrikt och glutenfritt: Knapriga rosmarin- och mandel kex

Morgonbakning av väldoftande rosmarinkex efter en härligt kylig morgonjogg i skogen – ja helt enkelt en sånn där skön morgon som verkligen ger en kanonstart på dagen. ll Dessa kex är rätt så snabblagede och nyttiga – och bjuder förstås på en knaprig, örtig, proteinrik, glutenfri  – och inte minst GOD smak! Rosmarin bjuder dessutom […]

Read More

Lättlagad och proteinrik sojafärspanna med bakade ägg

Det kanske inte ser så himmla flashy & dandy ut,  men sånn här spontan cowboy-mat smakar då alltid gott! ll Idag blev det en riktigt spontan, smarrig och snabblagad stekpannerätt. Jag drog fram ett djupt begravad paket sojafärs från frysen ….och ägg har man ju alltid i kylen. Ttillsammans med några “basvare-smakshöjare” blev det en […]

Read More

Chicken Tikka Light med blomkålsris och gurkmynta dip

En något snabbare och lättare version på indieninspirerade Chicken Tikka Masala (चिकन टिक्का मसाला).  Till grytan blev det salviakryddad blomkålsris och en klick kall & fräsch gurk-/myntadip till – damn va gott och läckert det blev! 😛  Smakade ju nestan lika mustigt och kryddigt som när man är på indisk restaurang. Och, så är jag nestan […]

Read More

Lätt godis: Cheesecake-sticks light med kokostäcke

Jorå, vem andra än den här pinglan presterar att inleda gårsdagens Beach 2010-resa med att göra godis? he..he. Fast något lättare godis sådan – och skumt gott! Stapelen nedan minskade mistänksamt snabbt, och visade sig vara Eirik som i smyg snodde åt sig godbitarna – that’s what I like 😀 1 cheesecake-sticks (25 g) innehåller […]

Read More