Proteinrikt och glutenfritt: Knapriga rosmarin- och mandel kex

Morgonbakning av väldoftande rosmarinkex efter en härligt kylig morgonjogg i skogen - ja helt enkelt en sånn där skön morgon som verkligen ger en kanonstart på dagen. ll Dessa kex är rätt så snabblagede och nyttiga - och bjuder förstås på en knaprig, örtig, proteinrik, glutenfri  - och inte minst GOD smak! Rosmarin bjuder dessutom [...]

Advertisements

Lättlagad och proteinrik sojafärspanna med bakade ägg

Det kanske inte ser så himmla flashy & dandy ut,  men sånn här spontan cowboy-mat smakar då alltid gott! ll Idag blev det en riktigt spontan, smarrig och snabblagad stekpannerätt. Jag drog fram ett djupt begravad paket sojafärs från frysen ....och ägg har man ju alltid i kylen. Ttillsammans med några "basvare-smakshöjare" blev det en [...]

Chicken Tikka Light med blomkålsris och gurkmynta dip

En något snabbare och lättare version på indieninspirerade Chicken Tikka Masala (चिकन टिक्का मसाला).  Till grytan blev det salviakryddad blomkålsris och en klick kall & fräsch gurk-/myntadip till - damn va gott och läckert det blev! 😛  Smakade ju nestan lika mustigt och kryddigt som när man är på indisk restaurang. Och, så är jag nestan [...]

Lätt godis: Cheesecake-sticks light med kokostäcke

Jorå, vem andra än den här pinglan presterar att inleda gårsdagens Beach 2010-resa med att göra godis? he..he. Fast något lättare godis sådan - och skumt gott! Stapelen nedan minskade mistänksamt snabbt, och visade sig vara Eirik som i smyg snodde åt sig godbitarna - that's what I like 😀 1 cheesecake-sticks (25 g) innehåller [...]

Dagens mättande dietmål: Blomkålsris pluss äggviteomelett med Whiskyskinka och ost

Mmmm.... ja det här blev jag faktiskt bra mätt på idag.. och om jag stängde ögonen medan jag njöt så kändes det bara nästan ut som att jag åt pizza pluss en rejäl portion ris..he..he..  I'm a food maniac theese days alright.. :mrgreen: Hela målet på de 2 tallrikarna nedan innehåller totalt 280 kcal - [...]