Glutenfri butternut-paj med knaprig crunch

Ja nu när hösten glidit igång har vi här hemma som tokgillar butternut redan gjort höstens första rätt på denna allsidiga vintersquash-frukten. Just nu innan “högsesongen” börjar är butternut squash relativt billig, så handla nu och använd till vad som helst – allt från enkelt, gott och nyttigt middagstillbehör till söta maffiga bakverk. Det blev […]

Read More

Low carb: Saffrans ostpaj med skogsbär

Äntligen… idag kom mina ❤killar hem igen efter en vecka hos våra familjer i Norge… (medan jag och katterna har dansat på bordet här..ho..ho) Gjorde en fräsch ostpaj som jag vet alla här hemma gillar.. och visst blev den nyinköpta citrongula pajformen en vacker inramning av pajen.. härlig sommarkänsla denna soliga dagen. Jag har mestadels […]

Read More

Low carb rabarber-ostpaj med skogsbär

Gårdagens low carb ostpaj gjordes med fräscha syrliga rabarber från trädgården – min husliga sambo hade plockat några flera stilkar och satt dem i vatten som dekoration inomhus, snyggt till tusan, men igår var de mogna för magen – lite svalkande “sommarpaj” med rabarber & bär passade bra i värmen! Mumsigt, kallt & fräscht! .. […]

Read More