Nyttigare våfflor: Mustiga belgiska äppelvåfflor

Imorn är det återigen våffeldagen men jag har redan tjuvstartat idag med att göra härligt smarriga äppelvåfflar till vår lördagsfrukost. Tycker att den ljuvliga smaken av kokossocker tillsammans med väldoftande kryddor och ljumna inbakade äppelskivor gör att det smakar som en mustig och nybakad äppeltårta - i en belgisk och glutenfri tappning förstås. Serveras nygräddade … Continue reading Nyttigare våfflor: Mustiga belgiska äppelvåfflor

Advertisements

Enkel, nyttig och god brunch: Porcherade ägg på sojafilé med sallad

En favorit har ett bra tag varit dessa goda sojafiléer som jag antingen brukar använda som ersättning för bröd (varma som kalla) eller rent av som snacks, tycker de har så mumsig konsistens och smak. Toppad med ett porcherad ägg blir det ett gott och näringsrikt mål tillsammans med lite sallad. Dagens brunch: Ca 160 … Continue reading Enkel, nyttig och god brunch: Porcherade ägg på sojafilé med sallad

Laga lätt och gott: Ugnsgratinerad tuna-squash med sesamfrön

....kvällens gratinerade läckerbitar i portionsformar är baserad på något så enkelt, gott och nyttigt som tonfisk, ägg, och squash....lätt tillgängligt i de flesta affärer. Visst kan du sopa ihop dessa ingredienserna och fräsa dem snabbt i stekpannan, men jag ville pimpa looken och göra detta mer lockande för ögat ikväll (that counts too ya know) … Continue reading Laga lätt och gott: Ugnsgratinerad tuna-squash med sesamfrön

Nyttiga ärt- och rotfruktsburgare med stekt halloumiost och äppelcurrydressing

Ibland kan man bli smått överraskad över allt det goda och nyttiga man kan fixa till på en och annan kvarliggande matrest som finns i kyl, frys och skafferi - med lite fantasi och provsmakning blev dessa gröna burgers med smaskig äppelcurrydressing en success framför TV:n i går kväll där vi satt och hejade på … Continue reading Nyttiga ärt- och rotfruktsburgare med stekt halloumiost och äppelcurrydressing