Snabba low-carb sandwichar

ll Efter en vecka späckad med italienska kolhydrater är det dags att fluffa ner lite och återgå till mitt vanliga kosthåll igen med ett mera “funktionellt” kolhydratsintak så att seja. Idag gjorde jag återigen små runda glutenfria low carb “brödskivor” med olika smakar och nyttigt pålägg – alltid gott att tugga på … och även…… Continue reading Snabba low-carb sandwichar

Matigt, proteinrikt och low carb: Biffstek med zucchinispagetti à la medelhavet

Zucchinispaghettis ready to rock da wok! Igår blev det matiga 180-grams biffar både till middag och kvalls innan vi åkte iväg på biopremiär av den übersköna westernfilmen True Grit. Eirik skötte biffstekningen medan jag snabbfixade zucchinispaghetti:n och de stekta tomaterna. Riktigt fredagsmys och gött teamwork i vårt nya lilla kök! 🙂 hh Zucchinispaghetti (gjort med…… Continue reading Matigt, proteinrikt och low carb: Biffstek med zucchinispagetti à la medelhavet

Low carb kryddört-pizza med parmesan och tahini- & avokado dip

Yummy lördagskännsla fick man idag med den här snabblagade “kryddört-pizzan” med smaksrika färska kryddörter samt mager ost och parmesan på. Lät mig inspireras av LCHF:arnas goda “Oopsies” där jag bl a har bytt ut några ingredienser med magrare varianter. 1 st kryddört-pizza innehåller ca 100 kcal.1 st på ca 60 g = Kolhydrater: 1,46 g…… Continue reading Low carb kryddört-pizza med parmesan och tahini- & avokado dip