Video: Cake Pops påskägg med smak av mandellikör och vanilj doppade i mörk choklad

Det gick nestan åt fanders med dessa påskäggen då bl a dekorations-kristyren inte gjorde som jag ville, “karate”-smashade faktiskt ena ägget flatt i ett liite sekunds förbannelse, a li’l draaamaqueen alright ..hi..hi… 😳  …vilket också gav en del spridda skrattskurar där ute på köket … viktigast är ändå att dessa påskägg smakar alldeles underbart om jag får seja det själv! 😛

Jo jag vet…dekorationen blev en liten kattastrof ..he..he.. – några av kristyrtubarna blev lite för rinniga för just det här ändamålet – så gör gärna egen och lite fastare version …   🙂

Jag andvända samma receptet och tillvägagångssätt som med mina Valentines cake-pops, fast nu  bytte jag ut 1 dl vetemjöl med 1 dl dinkelmjöl och kakao/karobpulver med några korkar mandellikör-essens (ala amaretto).  Blir degen ändå för “torr” kan du blanda in lite icing. Resultatet blev iallafall en otroligt läcker marsipanliknande smak och konsistens .. mmm! (Själva kakan gjorde jag dagen innan = bättre smak).

hhhhhhhhhh

Collage av Cake pops-proceduren – (klicka på för att förstora)

gggggggggg

Till överdraget gick det åt ca 1 1/2 platta vattenbadsmält mörk choklad (Fairtrade) till ca 14 cake pops. I den överblivna smälchokladen blandade jag också i lite frusna mangobitar – gissa om det smakar läckert!

Använder man hackade nötter, kokosflingor eller dylikt som dekor istället för sockerkristyr så blir dessa påskäggen inte alls illa näringsmessigt heller … mörk choklad är ju nyttigt i lagom doser! 😉

FORTSATT GLAD PÅSK PÅ ER GOTTFOLK!

Ja klart man skall ha roligt med chokladpåskäggen också – vänligst ha överseende med stökiga kontorsbord & högar med tvätt i bakgrunden på filmen ..ho..ho:

Ja så får väl den officiella vägen mot sommarformen/anti-vassen/Beach 2010 ta sin början efter påsk då – inte tusan om jag låter bli dessa läckerbitar och lite till ! 😉