Snabb och proteinrik chokladmousse

En ny version på en gammal favorit är denna näringsrika chokladmousse som både är snabblagad, proteinberikad, innehåller bra fetter från avokado, mättar gott i magen och har riktigt goooooo chokladsmak.

Inga ingredienser behöver värmas upp – och yaconsirapen kan ni förstås ersättas med agave, honung eller dylikt – dock menar jag yaconsirapen är med på att ge den djupa chokladsmaken.  De vackra sydamerikanska incabärens (torkade physalis) lätt sötsyrliga smak tycker jag väldigt mycket om och är grunden till att jag använt som garnering här.

ll

Loke nyttig chokladmousse recept lissfit
Loke sällskapar som vanligt vid köksbenken när matte lagar något gott

ll

Ingredienser till 5-6 portioner:

  • 2 avokado
  • 1 dl proteinpulver naturell (utan tillsatser)
  • 2-3 msk yakonsirap
  • 4 msk sukrin
  • 3 msk kakaopulver, eco
  • 1/2 burk (250 g) kvarg naturell (0,3%fett)
  • 1 tsk vaniljpulver, eco
  • 1-2 msk färdigkokt kaffe/espresso (kan slopas)
  • incabär till garnering

ll

ingredienser kakao proteinpulver avokado yacon sukrin kesella
Det ser ju gott ut redan innan alla ingredienserna blivit mosad ihop.

ll

Så här gör du chokladmoussen:

  1. Skala & kärna avokado – och mosa den gott ihop med resten av ingredenserna med en handmixare.
  2. Skopa moussen ner i portionsglas och servera med t ex incabär.
  3. Kan käkas omedelbart eller stå i kylskåpet och vänta på någon lyckost.

ll

quick protein chocolate mousse avocado lissfit
Tycker de något syrliga incabären passar riktigt bra till djupa chokladsmaken

ll

Några flera recept på nyttiga chokladiga godbitar i bloggen:

Smarrig proteinsmoothie med kakao och avokado

protein smoothie avocado banana cacao yacon ala lissfit

ll

Det här blev dagens snabbfrukost innan det var dags för ett pass på gymmet. Smoothien blir riktigt tjock och fluffy, just the way I like it! Näringsrikt och mättande med protein och bra fett, samt även en gnutta kolhydrater. (Vanlig mjölk, hemmagjord mandelmjölk eller sojamjölk funkar minst lika bra).

Toppade med lite chiafrön och kakaopulver – samt lite fluffad rismjölk vid hjälp av mjölkskummaren på vår espressomaskin.

ll

So hear hear folks – awesome chocolate treat right here! 😛

ll

Frusen banan, isbitar och avokado hjälper till med att ge en riktigt tjock, matig och smarrig konsistensprotein smoothie avokado banan kakao yacon ala lissfit

ll

Ingredienser till 3 -4  portioner:

  • 3 dl rismjölk (eller annan mjölk)
  • 1 avokado, mogen
  • 1 banan, frusen
  • ca 1 1/2 msk kakaopulver, eco
  • 1 1/2 msk yacon sirap, raw
  • 1 tsk vaniljpulver, eco

Garnering (valfritt):

  • Kakaopuder, eco
  • Chiafrön eller cacaonibs
  • Fluffad mjölk
  • Jordgubbar eller citronmelissa

ll

Morgonens kitchen workoutoppskrift protein smoothie avocado banana cacao yacon ala lissfit

ll

Så här gör du:

  1. Skala, avtråda och dela upp bananer i bitar, och lägg dem i en fryspåse – låt dem bara ligga i frysen, så har du alltid för hand precis som med isbitar.
  2. Samla alla ingredienserna till smoothien i en blandare, kör tills du får en tjock och len konsistens.
  3. Häll upp i serveringsglas och drys t ex lite chiafrön och kakaopuder över. Har du mjölkskummare så toppa med lite fluffad mjölk.

recept protein smoothie avokado banan kakao yacon ala lissfit

ll

Några flera goa recept på nyttiga smoothies och drycker i min blogg:

Frozen yoghurt: Hallon- och avokadoglass med mandelbiscotti och mörk chokladkrusidull

frozen yoghurt hallon avocado glass choklad mandelbiscotti recept de ala lissfit

ll

Jammen klart ni inte skall sitta där en lördagskväll utan något gott och lätt att glassa er med 😉  Här kommer dagens smarriga efterrätt i vårsolen; superenkel frozen yoghurt-glass.

Tänkte glassen skulle smaka extra gött tillsammans med gårdagens bakning av glutenfria mandelbiscottis. Hallon och vanilj ihop är ju alltid en hit, tillsammans med avokadons smarrig nyttiga fettsmak i bakgrunden blev glassen med turkisk yogurt riktigt smaklig.

Till garnerning använde jag mörk chokladkrusiduller (jo de kunde väl varit snyggare, men pyttsan, de duger) som är superenkla att göra. Kolla längre ner hur jag gjorde dem.

Glassen….frozen yoghurt avokado hallon glass ala lissfit

ll

Se så – dags att ta glassmaskinen folkens!

ll

Ingredienser  till hallon- och avokadoglass:

  • ca 400 g turkisk youghurt (3% eller 10%)
  • 1 ask färska hallon (2-3 dl)
  • 1 avokado
  • 3 msk sukrinmelis
  • 1 rågad tsk vaniljpulver, eco
  • 1 tsk färskpressad citronjuice

ll

Mörka chokladkrusiduller:

Mörk choklad (86% cacao)

ll

Mandelbiscotti:

Kolla mitt recept på knapriga hasselnötbiscotti m/choklad och byt ut hasselnötmjölet med mandelmjöl samt yacon sirap med sukrinmelis.

glutenfria mandel biscotti recept ala lissitGårdagens glutenfria knapriga mandelbiscottis

ll

Så här gör du glassen och chokladkrusidullerna:

  1. Blanda youghurt, avokadokött, vaniljpulver, sukrinmelis, citronjuice i en bunke.
  2. Kör med stavmixaren till en len smet.
  3. Blanda ner hallonen och knäpp den i smeten så att de “spricker” och slipper ut sin hallonsmak- och färg.
  4. Häll smeten i glassmaskinen – jag körde med 30 minuter på min maskin.
  5. Smält chokladen i vattenbad (eller mikron).
  6. Ringla (vid hjalp av t ex en sked) små krusiduller av smält chokladen över en bakpappersklädd plåt.
  7. Sätt plåten i kylen för att stelna krusidullerna.
  8. Servera glassen ihop med knapriga biscottis, chokladkrusidullerna samt några hela hallon.

ll

Dagens köksbilderfrozen yoghurt hallon avocado glass choklad mandelbiscotti recept lissfit

frozen yoghurt hallon avocado glass choklad mandelbiscotti recept ala lissfit

ll

Några flera glassiga recept i bloggen:

Foliebakade päron med vispad lättgrädde

Jag har ugnsbakat päron förut, men ikväll ville jag testa att baka hela päron där skivorna fortfarande hänger ihop för att sedan kunda vridas till en snygg “swirl” vid hjälp av stjälken. Det blev då faktiskt inte så värst, dock inte precis samma resultat som jag nyss såg i mitt favoritmatprogram, men sånt får man nog träna lite mer på. Smakar gott gör det oavsätt.

ll

Kvällens läckerbit:

Varm kokossocker/kanel-kryddade päron tilsammans med en rejäl klick vispad grädde – toppad med lite hackade valnötterbakade paron med valnotter vispad gradde lissfit

ll

Ingredienser:

  • Fasta päron m/stjälk
  • kokospalmsocker
  • kanel
  • vispgrädde (20% fett)
  • sukrinmelis
  • valnötter

ll

Skala, skiva och ströa…bild recept skivade bakade paron ala lissfit

ll

Så gjorde jag päronen:

  1. Först kapar jag av lite av botten på varje päron så att de kan stå själva och skala dem.
  2. Med en liten och skarpt kniv skivar jag päronen diagonalt, men låter dem hänga ihop i toppen.
  3. Placerar päronen på aluminiumfolie och ströar/gnider lite kokossocker och kanel på päronen.
  4. Packar alufolien gott ihop kring päronen och sätter dem i en ugnsfast form (ev en stekplatta)
  5. Gräddades nederst i ugnen på ca 190 grader i ca 35-40 minuter – lite beroende på hur fasta päronen är.

ll

Serveras gärna varma tillsammans med grädde och lite av “päronkaramell-spadet” från gräddningen.

ugns bakade paron med valnotter vispad gradde lissfit

ll

Et par päronrecept jag varmt kan rekommendera:

Nyttigare kycklingsallad med vindruvor och valnötter

Dagens kycklingsallad med smakliga och näringsrika ingredienserLissfit chicken sallad walnuts grapes

ll

Mmm… dagens goaste måltider blev den här vackra och näringsrika salladen/röran. Ett enkelt sätt att göra ett tråkigt kycklingbröst lite mera intressant, idag blandad tillsammans med något sött (vindruvor), något knaprigt (valnötter), något bittert (selleri) och något som binder ihop allting (yoghurtdressing)… spetsad med färsk persilja som ger det där lilla extra på smaken.

Det går sjävlkart bra att enbart använda turkiskt/grekiskt youghurt som “dressing” om man vill – fast lite lyxigare smak blir det med ett par extra smaksingredienser i – se nedan. It’s your choice. Alla mått är ungefärliga då jag inte mätte alla ingredienserna.

ll

Ingredienserna till dagens kycklingsallad – tyckte de grymmt läckra valnötterna skulle få vara hela i den här salladen för en rejäl chewiness 😉 recept ingredienser kycklingsallad lissfit

ll

Dagens ingredienser till kycklingsallad:

  • 2 kycklingfileter, ugnsbakade & tärnade
  • 2 dl valnötter, hela
  • 2 1/2 dl vindruvor, halverade
  • 2 stjäklar stångselleri, skivade
  • en halv finhackad rödlök
  • en stor näve finhackad persilja

Garnering

  • Salladsblad av Romansallad

Yoghurtdressingen:

  • Ca 6-8 msk turkisk youghurt (3% fett)
  • 2 msk spad/lag från smörgåsgurka
  • 1 msk lätt majonnäs
  • Seltin & peppar

ll

Blev riktigt snyggt att använda några blader romansallad i salladsskålen vid serveringrecept vindruvor, valnötter selleri kycklingsallad lissfit

ll

Приятного аппетита

ll

Några flera recept på sallader och röror i bloggen:

Proteinrik konfekt: Pistaschfyllda chokladpraliner

Wow, ni gillar verkligen mina goji-proteinbars – de blev poppis som bara den kan jag lova. Najs indeed! Idag blev jag sugen på lite mera av den sorten, dock i en något annan tappning – nämligen som pistaschfyllda chokladpraliner. Tadaaaaa…

Dagens proteingodis: Pistaschfyllda chokladpralinerPistaschfylld chokladkonfekt ala lissfit

ll

Jag använde ein isbitform av silikon, ja ni kanske känner igen den eftersom de finns i de flesta affärer, det funkade finemang.

Dock fick jag slut på mörka chokladen (hade bara 1 platta), så ha gärna en extra platta för hand om du vill täcka alla praliner anständigt! *ler*

ll

konfekt ala lissfit choklad pistasch yacon mandel protein

ll

Ingredienser till ca 26 stk praliner:

  • 1 1/2 dl pistaschnötter, naturell
  • 1 dl vassle proteinpulver, naturell utan tillsatser
  • ca 3 msk vatten
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1/2 dl pumpafrön
  • 2 msk yacon-sirap (el agave/honung)
  • ca 1 tsk vaniljarom
  • ca 8-10 droppar pistaschessens (kan slopas)
  • 1-2 mörka chokladplattor ( 86% cacao)

ll

nyttig recept godis konfekt pistasch fyllda proteinrika  chokladkonfekt ala lissfit

ll

Så här gjorde jag pistaschpralinerna:

  1. Först fick pistaschnötterna ligga och blötgöra sig en stund i vatten.
  2. Mosade så pistaschnötterna, pumpakärnorna och vatten med en handmix till en nestan “slät” massa.
  3. Blandar ner mandelmjöl, proteinpulver, yacon sirap och smakar till med essenser i massan.
  4. Sätt massan i kylskåpet en stund så allt får mumma sig gott.
  5. Ta fram en silikonform för isbitar eller dylikt om du har som kan användas till små pralinformar.
  6. Smält chokladen i vattenbad och häll lite smältchoklad i varje lilla pralinform.
  7. Trilla små kulor av pistaschmassan och lägg en i varje pralinform (inte tryck dem ner, då kan pralinen bli jobbig att få ur formen).
  8. Töm resten av chokladen över varje pralin så de täcks bäst möjligt.
  9. Placera silikonformen i kyskåpet ca en timme.
  10. Ta ut silikonformern och tryck pralinerna försiktigt ur formerna och placerad dem i små cupcakes-formar.
  11. Förvaras i kylskåpet…   så länge det varar…..

ll

Legolas verkar vara rejält sugen på lilla pralinen.. eller leka med en pistaschnöt kanskekatten vil ha nyttig godis protein tryfflar pistasch mandel yacon choklad ala lissfit

ll

ll

Låt mig få bjuda dig på lite flera nyttiga godisrecept i min blogg:

Homemade: Crunchy müsli med nötter, frön, goji och torkade kaneläpplen

Hemmagjord müsliblandning serverad med turkisk yoghurt – smarrig frukost/kvällsmål/mellis!nyttig müsli ala lissfit

Ja återigen har det varit inslag på nyheterna om de üüübersockrade frukostblandningarna i affärhyllarna. Men det borde väl idag knappast vara någon nyhet för folk flest, då detta med jämna har varit under lupen i en rad år nu.

Iallafall, här har ni en lite nyttigare version som jag igår valde att söta med “kokospalmsirap”.  Efteråt kunde vi njuta en crunchy, halvsöt och nyttig frukostblandning/müsli/granola spetsat med torkade äppelskivor som jag “ugnsbakade” dagen innan.l

ll

Torkade äppelchips med kanel ugnstorkade äppelskivor kanel ala lissfit

ll

Jag använde lite rester jag hade kvar av diverse favoritingrediensert – du använder såklart dina favoritermuesli granola frukost flingor ingrediens ala lissfit

ll

Ingredienser till crunchy müsli:

  • 4 dl fiberberikade havregryn
  • 2 dl cashewnötter, naturell
  • 1 -2 dl gojibär, torkade
  • 1 dl pumpafrön
  • 1 dl skalade sesamfrön
  • 1 dl riven kokos
  • 1 dl gula linfrön
  • torkade äppelchips, i bitar
  • 1 tsk kanel

ll

Kokossirap:

  • ca 3 msk kokospalm socker (el honung/agave/yacon)
  • ca 1 dl vatten
  • 1 tsk vaniljpulver, eco

ll

müsli granola m goji torkade applen sesam pumpa cashew havregryn kokos lissfit

ll

My way to cruncy müsli:

  1. Dagens innan gjorde jag ugnstorkade kaneläpplen. (Framgångssättet är ganska likt som med rotfruktschipsen) (Går att köpas också)
  2. I en bunke blandar du havregryn, hackade cashewnötter, lingrön, sesamfrön, pumpafrön, kokos och kanel. (Gojibär och äppelchips sparas till efter gräddningen).
  3. Värm upp vattnet och rör in vaniljpulver och kokospalmsockret tills det är upplöst.
  4. Svalka “kokossirapen” något och blanda den gott in i havregrynsblandningen.
  5. Sprid havregrynsblandningen jävnt över en bakpappersklädd plåt.
  6. Grädda mitt i ugnen på 150 grader i ca 45 minuter. Vänd på müsliblandningen ett par gånger under gräddningen.
  7. Efteråt låter du blandningen få avkylas – och blandar in gojobären och äppelchipsen.
  8. Förvaras i lufttät burk 1-2 veckor.

ll

Lättrostade nötter och frön smakar så mycket mer – utnyttja detta i din müsli!hjemmelaget musli fukostblanding  ala lissfit

Nyttigare kalasgodis: Popcorn-bollar med jordnötssmör och kokos

Kunde ju inte låta bli att trycka i mig en sånn här läcker “popcornbomb” direkt efter kvällens löpmil ute i den dalande snön. Sååå jävligt frestande bomber…

Och flera går nog åt under kvällen då jag milt sagt älskar popcorn i alla dens former – helst med ostkrydda på, men den här söööta popcorn-variant går då verkligen inte av för hackor!  Kalasgott!

ll

Knapriga, fluffiga, sega, söta……. they got it all! popcorn bollar kokos sesam yacon jordnot ala lissfit

ll

Ingredienser till 10-12 stk stora popcornbollar:

  • ca 12 dl färdigpoppad popcorn, hemmagjord såklart
  • 2 msk honung
  • 2-3 msk yacon sirap (ev agave)
  • 3 msk ekologiskt jordnötssmör, crunchy
  • 1 dl riven kokos, torrostad
  • 2 msk skalade sesamfrön, torrostad
  • 1/2 tsk vaniljpulver

ll

Come closer darrling… popcorn balls yacon sirup coconut peanut butter sesame ala lissfit

ll

Så här gör du fina mumsiga popcornbomber:

  1. Mät upp färdigpoppad popcornmengde i en bunke.
  2. Värm upp honung, yacon sirap och jordnötssmör i en liten kastrull.
  3. Låt blandningen få småsjuda ett ögonblick under omrörning – och tag så kastrullen av plattan.
  4. Torrosta gärna sesamfrön och den rivna kokosen ihop – men inget must.
  5. Häll söta blandningen över popcornet och tillsätt kokos, vaniljpulver och sesamfrö.
  6. Ta ett par plastpåsar/hanskar på dina händer och blanda allt lätt ihop.
  7. Forma och pressa ihop fina “runda” bollar och placera dem i muffinsformar.
  8. Sätt popcornbollarna i kylen 1-2 timmar så de får stelna ihop.
  9. Ready -Set- Go!

ll

Nämnde jag kalasgott? Det gick heller inte att ta kort på alla 12 popcornbomber då flera försvann spårlöst under mystiska omständigheter…bilder popcorn bomber kokos sesam peanøttsmør ala lissfit

Snabb och nyttig Alla Hjärtans-dessert: Hallon- och avokadokräm med mörk chokladspån

Japp, den här gör du på under 5 minuter ikväll till dig och din darling – om du har huvudingredienserna färska hallo och avokado .. och en chokladbit...

För dig som ser efter en riktigt fräsch, nyttig och snabblagad efterätt – cu’z that we like! 

ll

Längre ner står det hur jag gjorde en vacker “frostrand” med lite sukrinmelisbringebær avokado sjokolade alle hjerters dag dessert ala lissfit

Jordgubbar kan lätt ersätta hallon här, bara de är färska. Avokadon vill man gärna ha i då den ger en lite krämigare konsistens. Kanske lite citronmelissa också vore toppen.. eller varför inte lyxa till det med en klick Mildas vispgrädde (20% fett) om du har? mmmm!

Här serverar du din darling bl a bra fetter från avokadon, antioxidantrika hallon samt den mörka chokladens hälsosamma flavanoleräkta kärlek direkt till hjärtat❤ 

ll

Ingredienser till ca 4 portioner i glas:

  • 2 små korgar färska hallon (ca 250 g)
  • 1 mogen avokado
  • ca 1 msk sukrinmelis (eller annat sött)
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • Mörkt chokladspån (86% cocoa)

ll

Från dagens hjärtliga kökspysselraspberry avocado chokolate valentines dessert ala lissfit

ll

Så gör du:

  • Lägg serveringsglasen i frysen en halv timme.
  • Sölj hallonen och blanda dem med avokadoköttet, surkinmeliset och vaniljpulvret. Använd en stavmixare och mosa till kräm.
  • Ta ut glasen och doppa glaskanten i lite sukrimelis som du har ströat ut på en liten tallrik.
  • Skeda “krämglassen” upp i glas, garnera med hallon och kanske lite äpplen – och spåna lite mörk choklad over (med en potatisskalare eller rivjärn).

ll

Ha en superskön Alla Hjärtans Dag!

Hugs & Kisses out..❤

No-bake proteinbars med goji, peanut butter och mörkt chokladtäcke

Gudooomligt goda och näringsrika bars. Warning! Don’t make’m if your home alone! 😉

recept protein bars goji choklad ala lissfit

Dessa gudomligheter gjorde jag innan dagens benträning på gymmet. Väl tillbaka igen var det bara att täcka godbitarna med smält mörk choklad (85% cocoa ) och toppa med soltorkade gojibär. Matiga proteinbars som smakar 1000 gånger bättre än köpta – och ont  magen får jag häller inte! (det brukar jag få av vanliga bars).

Jag har inte använt de typiska natur-sötningemedlen i dessa, yacon sirapen räckte långt och har varit en av favoriterna hos mig i snart 4 år nu. Dessa bars får en nästan intill perfekt konsistens så att de fint går att hålla i med fingrarna utan att bli klibbig .. fast här slickar man ändå fingrarna efteråt…. *ler*

I know you want me!….cuz I’m just soooo delicious……

recipe protein bars peanut butter goji chokolate ala lissfit

ll

Ingredienser till ca 14 stk matiga bars:

  • 2 1/2 dl fiberhavregryn
  • 1 dl mandelmjöl, raw
  • 3 msk ekologiskt peanut butter, crunchy
  • 2 dl vassle proteinpulver naturell, utan tillsatser
  • 1 dl minimjölk
  • 3 msk kokosolja, smält
  • 1/2 dl yacon sirap, raw
  • 2 tsk kanel
  • 3 msk gojibär, soltorkade
  • 2 msk sesamfrön, skalade
  • en nypa salt

Topping:

  • 1 mörk smält chokladkaka (85% cocoa), kravmärkt
  • gojibär, soltorkade

Min lilla “kökshjälpare” idag var nyfikna Legolas – han sitter gärna på sin barstol vid köksfönstret och kikar på mattes matlagning

legolas pus matlagning i köket lissfit

ll

Så här gör jag mina proteinbars:

  1. Först tar jag gojibären och finkuttar dem (dock inte till pulver) med  handmixaren.
  2. Så är det bara att blanda alla ingredienserna (förutom toppingen) gott tills du får stor, massiv och ganska seg deg.
  3. Ta fram en låg fyrkantig form och täck den med folie (gör inget om formen är för stor, degen håller sig när du formar den.
  4. Placera degen i formen och bre den utöver till en stor kaka med en slickpott – till ca 2 cm tjockelse.
  5. Sätt formen i kylskåpet några timmer.
  6. Smält chokladen i vattenbad och ta formen ut från kylskåpet.
  7. Täck den stora proteinkakan i formen med smält choklad (vänta lite tills chokladen inte är för rinnig) och bred chokladen utöver så den täcker kakans ovansida.
  8. Sprid gojibären utöver proteinkakan och sätt den tillbaka i kylen tills chokladen stelnat (det går snabbt).
  9. Ta ut proteinkakan igen och skär den upp i bars med en vass kniv (skär försiktigt så inte chokladtäcket spricker).
  10. Fan va underbart gott!!
ll
[Klick to enlarge my delicious pics]bild protein bars peanut butter goji choklad ala lissfit

ll

Några relaterade recept i bloggen:

ll

Passar väl också bra till Valentines dessa rödbombade, chokladtäckta sötisar…protein bars jordnötsmör goji choklad ala lissfit

Kött- och rotfruktsgryta

Bra och näringsrik husmanskost som mättar och smakar supergott – och med ingredienser som är lätta att få tag på i de flesta affärer. En gryta som man har i några dagar framöver om man dubblar receptet för “storkok” – den smakar ju bara bättre och bättre om den får stå och mumma sig.ll

I dagens grytkok har vi blandat palsternacka, blomkål, morötter, kålrot, matvete samt skinka och ytterlår. Utroligt gott! 

näringsrik kött rotfrukt gryta ala lissfit recept

ll

Tycker om att få i mig bra kolhydrater och proteiner genom den här rätten, gärna dagen innan ett löppass, samma dagen får man dock vänta tills efter löppasset då det kan bli tungt i magen ett bra tag  *ler*

Receptet och framgångssättet till “Världens bästa kött- och rotfruktsgryta” hittar ni under Mina egna dietrecept”

ll

Följer du receptet blir näringsfördelningen ungefär som nedan:

1 portion om 400 g = ca 280 kcal kött rotfrukter gryta ala lissfit graf

Laga nyttigare Nutella: Nougat-pålägg och nougat-tryfflar

Ok, så blev man lite sugen på något chokladigt igen – och tänkte i samma veva att min son nog kommer gilla det här paleoistiska “nugatti/nutella-pålägget” på sina smörgåsar när han kommer hem – jag gjorde iallafall det på mina low carb mackor idag 😉 Nestan som hemmagjord Nutella.

För jag serverar  ju hällre mitt barn den här nyttigare hemmagjorda versionen än Nutella-pålägget man hittar i affären – och så är det såklart supersnabbt att göra också! (Inte helt olikt några av mina tidigare recept i samma kategori).

ll

Hemmagjord nutella/nougat-pålägg på low carb mackornyttigare nutella choklad pålägg tryfflar ala lissfit

ll

I resten av dagens nutella-smet blandade jag också in ca 1 dl proteinpulver naturell och formade “nutella tryfflar” som jag sedan rullade i hackade cashewnötter och mandlar – attans gott när men blir sugen på en munsbit mjuk nougat …eller två!

ll

Ingredienser till hemmagjord nougatpålägg  & nougattryfflar:

  • 2 dl cashewnötter naturell, blötlagda
  • 1 dl hasselnötsmjöl
  • 1/2 dl kokosmjölk, lätt
  • 2 1/2 msk kakaopulver
  • 2 msk yakon sirap (ev honung eller agave)
  • 1 msk sukrinmelis
  • 1/4 tsk vaniljarom, droppar
  • pyttelite salt
  • 1 dl vassle proteinpulver naturell, utan tillsatser (valfritt)

Strössel:

  • finhackade mandlar
  • finhackade cashewnötter

ll

Nougat-tryfflar med hackade mandlar och cashewnötternyttigare nutella choklad tryfflar ala lissfit

ll

Så här gjorde jag tryfflar och pålägg:

  1. Cashewnötterna till smeten lägger jag i lite vatten några timmar så att de mjuknar och blir lättare att mosa.
  2. Skölj dem och mosa dem med en mixare.
  3. Blanda in hasselnötsmjölet, kakao, yacon sirap, sukrinmelis, salt, vaniljarom och kokosmjölk.
  4. Din hemmagjorda “Nutella-pålägg” är nu klart – dig in!
  5. Vill du också göra tryfflarna addar du t ex 1 dl proteinpulver och gör bollar
  6. Rulla bollarna/tryfflarna i t ex finhackade mandlar och cashewnötter
  7. Låt dem vila en stund i kylen.
  8. Now dig in – again!

Inside da magic trufflenyttigare nutella choklad tryfflel ala lissfit