Snabb och proteinrik chokladmousse

3 Mar 2014.Reading time 3 minutes.

En ny version på en gammal favorit är denna näringsrika chokladmousse som både är snabblagad, proteinberikad, innehåller bra fetter från avokado, mättar gott i magen och har riktigt goooooo chokladsmak. Inga ingredienser behöver värmas upp – och yaconsirapen kan ni förstås ersättas med agave, honung eller dylikt – dock menar jag yaconsirapen är med på att ge den […]

Proteinrikt och glutenfritt: Knapriga rosmarin- och mandel kex

19 Feb 2014.Reading time 4 minutes.

Morgonbakning av väldoftande rosmarinkex efter en härligt kylig morgonjogg i skogen – ja helt enkelt en sånn där skön morgon som verkligen ger en kanonstart på dagen. ll Dessa kex är rätt så snabblagede och nyttiga – och bjuder förstås på en knaprig, örtig, proteinrik, glutenfri – och inte minst GOD smak! Rosmarin bjuder dessutom […]

Lättlagad och proteinrik sojafärspanna med bakade ägg

9 May 2013.Reading time 3 minutes.

Det kanske inte ser så himmla flashy & dandy ut, men sånn här spontan cowboy-mat smakar då alltid gott! ll Idag blev det en riktigt spontan, smarrig och snabblagad stekpannerätt. Jag drog fram ett djupt begravad paket sojafärs från frysen ….och ägg har man ju alltid i kylen. Ttillsammans med några “basvare-smakshöjare” blev det en […]

Smarrig proteinsmoothie med kakao och avokado

2 May 2013.Reading time 4 minutes.

ll Det här blev dagens snabbfrukost innan det var dags för ett pass på gymmet. Smoothien blir riktigt tjock och fluffy, just the way I like it! Näringsrikt och mättande med protein och bra fett, samt även en gnutta kolhydrater. (Vanlig mjölk, hemmagjord mandelmjölk eller sojamjölk funkar minst lika bra). Toppade med lite chiafrön och […]

Frozen yoghurt: Hallon- och avokadoglass med mandelbiscotti och mörk chokladkrusidull

27 Apr 2013.Reading time 4 minutes.

ll Jammen klart ni inte skall sitta där en lördagskväll utan något gott och lätt att glassa er med 😉 Här kommer dagens smarriga efterrätt i vårsolen; superenkel frozen yoghurt-glass. Tänkte glassen skulle smaka extra gött tillsammans med gårdagens bakning av glutenfria mandelbiscottis. Hallon och vanilj ihop är ju alltid en hit, tillsammans med avokadons […]

Proteinmuffins med cannellini-bönor och ananas

21 Apr 2013.Reading time 4 minutes.

ll Dagens rosagula proteingodis blev dessa ananasmuffins med Cannellini-bönor. Tänkte att om det kunde bli så himmla bra med svarta bönor i chokladtårtan – ja så blir det nog säkert rätt så bra med ljusa bönor i ljusa bakverk också – and that’ sooo right! Bakverken får en riktigt god konsistens – dessa muffins blev, […]

Smarrig omelett-paj på quinoa-botten

19 Apr 2013.Reading time 4 minutes.

Oh la la, vilken underbart smaksrik paj! Den här vill ni verkligen inte missa säger jag bara. ll Som jag nämnt tidigare så gör min sambo världens goaste omelett (enbart slagen av omeletten vi fick till frukost på Hotel Telegraf i Tallin). Oftast har vi kvar en massa ungsbakad broccoli efter middagar – perfekt för […]