Nygräddade proteincrêpes med varm vaniljäppel-kompott

Nygräddade protein crêpes med yoghurt och varm vaniljäppel kompott – garnerad med yacon sirap och sukrinmelis drys

recept protein crepes varm appelkompott ala lissfit

llll

Mmmmammamia… ja kan ni tänka er hur underbart den här efterrätten smakade efter kvällens löprunda på halkan .. alla här hemma tyckte det smakade jättegott, ljuvligt med nygräddade proteincrêpes toppad med varma vaniljäpplen och turkisk yoghurt.. ohlalaaaaa!

Valde också att koka upp äppelkompotten i Milda Guld för att få den där härligt smarrig smörsmaken på äppelkompotten.  Buttery appledreams! 😛

ll

Budgetmat – 34 kronor för en liter!flytande äggvita på dunk knäckt och klart lissfit

Ovan ser ni dagens fynd i affären; den här lilla dunken med flytande äggvitor (knäckt&klart) är faktisk den som fick mig på tanken att göra dessa glutenfria och proteinspäckade crêpes.

Finemang när man tänker använda mycket äggvita – och det sker ju ganska ofta va…

ll

Tunna nygräddade glutenfria proteincrepez….

glutenfria protein crepes ala lissfit

ll

Ingredienser till ca 5 st proteincrêepes:

  • 1 dl äggvita (ca 3 äggvitor)
  • 1 dl vassle proteinpulver
  • 1 dl mandelmjöl
  • ca 1 dl minimjölk
  • 1 msk sukrin
  • 1 tsk kanel

Varm vaniljäppel kompott:

  • 2 äpplen (jag använde Granny Smith)
  •  2 msk sukrin
  • 1 tsk kanel
  • 2 tsk vaniljarom
  • 1 dl vatten
  • Milda guld

Topping/garnering (alldeles valfritt såklart)

  • Yacon sirap
  • Yurkisk yoghurt
  • Sukrinmelis
  • Äppelskivor

recipe glutenfree protein crepes warm vanilla apple compoten ala lissfit

ll

Så här gör iallafall jag .. och kanske du med:

  1. Först skalas och delas äpplen i bitar.
  2. Lägg dem i en liten kastrull och blanda ner resten av kompott-ingredienserna.
  3. Låt kompott-blandningen få småkoka under lock i 15-20 minuter.
  4. Så var det dags för proteincrêepes:
  5. Vispa först ihop äggvitan med sukrin.
  6. Därefter vispas resten av ingredienserna ner crêpes-smeten.
  7. Gradda tunna rundlar i lite rapsolja på medium värme (jag använde wok till detta).
  8. Låt crêepesen svalka sig på galler.
  9. Plate it & Serve it!

ll

ll

JA jag älskar äpplen!! Njut av mina äppelgoda recept här i bloggen:

Advertisements