Baka nyttigare: Chokladtårta med sockerfri lakritsglasyr

Mmm… ja både lavakakan och lakritstryfflarna blev poppis hos er som besöker min blogg – så jag har nu parat ihop smaken av choklad och lakrits i en tårta med glasyr.

Du måste ju förstås inte ha lakritsglasyr på tårtan eftersom lakritssmaken redan finns i tårtan – det går lika bra med något annat som “topping” om så önskas… kanske rent av smält choklad? 😉

Oavsätt, det här är en lättlagad, glutenfri och laktosfri chokladtårta..utan choklad.

ll

Tårtbit med smak av lakrits och choklad glutenfri chokladtårta med lakrits glasyr ala lissfit

ll

Ingredienser till chokladtårtan:

  • 3 ägg
  • 2 1/2 dl mandelmjöl
  • 3 msk kakaopulver, eco
  • 2-3 msk sukrinmelis
  • 3 msk kokospalmsocker
  • ca 2 tsk lakritspulver
  • 2 tsk snabbkaffepulver
  • ca 1 dl kokande vatten

ll

Sockerfri lakritsglasyr:

  • äggvita
  • kakaopulver
  • sukrinmelis
  • lakritspulver
  • kokosolja, smält

ll

Jag hade lite ätbara guldstjärnor “sovandes” i en tårtdekor-låda. Blev såklart superfina på chokladtårtan!

glutenfri choklad tårta lakrits glasyr ala lissfit

ll

ll

Så här gör du tårtan och glasyren:

  1. Sätt ugnen på 180 grader och ta fram en rund bakform – ca 21 cm i diameter.
  2. Spänn in ett bakpapper i botten på bakformen och smörj sidorna (kokosolja).
  3. Koka upp vattnet i mikron och rör in snabbkaffe och kakaopulver till en “chokladsmörja”.
  4. Blanda ner mandelmjöl, lakritspulver, kokospalmsocker, sukrinmelis samt äggulorna i “chokladsmörjan”.
  5. Vispa äggvitorna vita och stela och blanda dem försiktigt ner i chokladsmörjan. Nu har du en tårtsmet.
  6. Häll tårtsmeten i kakformen och grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter.
  7. Svalka tårtan på galler innan du löser den från formen och pappret.
  8. Blanda ihop glasyringredienserna tills du får en halvrinnig konsistens och en “smaksfördelning” du gillar – och smörj över tårtan.
  9. Dekorera med t ex ätbara stjärnor, hackade nötter eller annat gott du har i ditt skafferi.

ll

bild glutenfri choklad tårta lakrits glasyr ala lissfit

ll

Några flera recept för den med cravings på chokladsmak:

 
Advertisements