Nyttigare efterrätt: Lätt banansufflé med valnötter

Man vet ju egentligen vad man har att göra när det ligger 2 übermogna bananer och bara tiggar om att få göra sin nytta och inte slängas. Perrfekta för bakning!

Igår kväll vann äntligen bananernas anklagande blickar och jag bestämde mig för att göra enkla suffléer utifrån receptet Varm jordgubbsmouss light – fast dessa banansuffléer blev ju ännu enklare både i tid och ingredienser – snabbt & gott när man vill ha något varmt, fluffigt, nyttig, proteinrikt och… lite sött?! 😛

Och glöm nu bara inte att ägg också är en billig näringsbomb!

ll

Kolla vad fiiiina och höga de blir i ugnen mina banantroll!banansuffle valnøtter lissfit

ll

Ingredienser till 7-8 stk suffléer:

  • 2 mogna bananer
  • 5 äggvitor, rumstempererade
  • ca 2 msk sukrinmelis
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • en nypa salt
  • hackade valnötter (valfritt)

Smörj och ströa portionsformerna med lite rapsolja & sukrin

ll

Det gäller ju att servera dem lagom ljumna innan de säckar ihop någotbanana souffle light ala lissfit

ll

Så gör jag banansuffléerna:

Vispa äggvitorna till vitt hårt skum medan du sakta blandar in salt och sukrin.

Medan äggvitorn vispas mosar du bananerna och vaniljpulvret gott med en handmixare eller för hand.

Om du vill kan du lägga lite hackade valnötter i botten av portionsformerna för lite bra fetter och smak också.

Blanda därefter äggvitorna försiktigt med de mosade bananerna och fördela smeten i smorda/ströade portionsformar.

Grädda på ca 180 grader i 15 minuter – och servera dem gärna ljumna innan de sjunker ihop.

ll

Nom..nom..nom… banan souffle light ala lissfit

ll

Några flera fluffiga och något juliga recept i bloggen:

 
Advertisements