Dagens pampiga lunchtillbehör: Färskkokta bondbönor med smör

…eller favaböna, åkerböna, hästböna, fababöna eller välsk böna om du vill… kärt barn har visstnog många namn. Kunde bara inte låta bli att köpa hem en färsk bunt av dessa stora, köttiga och proteinrika “bönorna” här om dagen.

Ja för man ska såklart nyttja chansen att köpa färska råvaror när de har sesong. Idag blev dessa riktigt goda  som tillbehör till  kalkonbrösten som jag hade stekt en hel uppsjö av här hemma… love the turkey ya’know! 😉

hh

Dessa allsidiga och vackert ljusgröna frön kan stuvas, användas i sallader, soppor, bröd, grytor eller som snacks eller tillbehör – it all depends on your own imagination.

Färska bondbönor innehåller ca 58 kcal per 100 g

hh

gg

Bönorna går veldigt lätt att får ur skalet/baljen, jag delade baljen i två och pluppade “frön” ut… Vidare kokade jag dem i vatten i kring 15 minuter för att få bort ämnet lektiner… och sköljde dem snabbt i kallt vatten.

Orkade dock inte stå stå i hotta tropvärmen och pilla bort andra “skinnet” efter kokningen – vilket är orsaken till att den fina grönfärgen inte kommer helt till sin rätt – fast det gör inget – andra skinne går fint att äta om bönan är färsk & fin.  Slutligen fick de surra snabbt en liten klick smält smör (minilätta) –  matigt gott kan jag seja! 😛

hhh

hh

Dagens post-workout lunch blev altså: 1 st kalkonbröstfilé, några droppar extra virgin olivolja m/pressad vitlök, 100 g lättkokt broccoli, 100 g lättkokt blomkål, tomathalva (eco) och ca 60 g “non-skinned” bondbönor = 275 mättande kcalLunchtallriken ovan innehåller: Kolhydrater:  13 g – Protein: 35 g –   Fett: 8 g

dd

Lunchtallrikens energifördelning i %:


Advertisements

7 thoughts on “Dagens pampiga lunchtillbehör: Färskkokta bondbönor med smör

  1. Åhh tack för alla tips.. ja jag kan bara hålla med om att du är en bra förebild..Iallafall för en som mig som aldrig tävlat men skall.. kör också rent inge fusk.. det skall vara blod svett och tårar vägen till snygg kropp.

    Like

  2. Tusen tack för fina ord 😉
    Ja vem vet kanske vi ses i höst! Min form e inte helt ok nu efter tio dagar med lördag varje dag..hehe. Är nog mestadels vätska och ska sätta igång med högre växel när jag kommer hem.

    Hoppas du hinner med begge tävlingarna, vore grymt! Fortf hyfsat bra tid kvar till Sm =)
    Stort lycka till tjejen!

    Kram kram

    Like

    1. Ja du måste ju njuta av ditt semester – hade nyligen som du ett par veckor i Spanien och njöt ju maten till fullo där – fluffset får man ta när man är väl hemma igen 😉

      Så får vi bara se vart vi hamnar till hösten…hi..hi

      Kram på dig och fortsatt trevligt semester 🙂

      Like

  3. Åhh du e verkligen en STOR inspirationsskälla! Så bra mattips och andra tips!
    Har själv varit på hård diet med egna satta mål fram till min semester nu i Spanien. Vi njuter för fullt och tränar varannan dag. Bra för min kropp att få vila lite och LÄNGTAR såå tills min morgoncardio. Finns inget som smakar godare än min havregrynsgröt efter morgoncardio =) Love it!
    Satt mig några nya mål nu och vore såå kul att tävla i BF men vet att det inte är helt rent och blir som att tävla med en cykel mot bil 😉

    Så kul att du dietar, du ska köra igen på Lucia? Å du är verkligen en förebild när det gäller just tävling och köra rent.
    Keep up the good work! U goo girl 😉
    Ha en härlig sommar, kram

    Like

    1. Hejsann Annika!

      Jammen va härligt med semester Spanien – enjoy every minute of it! 😀

      Tror body fitness behöver flera tjejer som kör rent – tjejer som fortfarande ser kvinnliga ut – så låt dig inte stoppa av tanken på de tjejerna som inte kör rent – du (och jag) vet med oss själva vad vi fått till utan att behöva fuska – en stor seger i sig – vore riktigt härligt att få tävla och stå brevid flera som du 🙂

      Jo jag tror det blir Lucia på mig med….har jättelust lust att vara med på SM också, men jag tror inte jag hinner bli klar tills dess, tar ju sin tid att pricka formen på min kropp..he..he

      Hoppas vi kommer träffas på någon tävling till hösten då – Lucia kanske? Så kör hårt & grap your goal girl!

      Kramar 🙂

      Like

  4. Åhh så gött det er ut.. själv har jag helt idetorka på god mat nu under diet..
    Just nu är jag så förfärligt trött påkesella.. några tips på vad man kan ta ist som är snarlik i näringsväg till mellis=)

    Like

    1. aj då…hur lyckades du tröttna på kesella då..he..he.. har själv ätit de i många år, men varierar såklart med alla möjliga smakar och grejer oppi. Annars tycker jag minikeso e snäppet bättre, eller varför inte yoghurt med diverse? När jag har helt torka själv brukar jag ta 1 dl minimjölk, lite prottepulver samt ett par dl frusna bär eller frukt och kör i blandaren, strössla lite kokosflingor eller nötter över detta – så har man ett tjock mjukglass-liknande, gott och näringsrikt mål 🙂

      Like

What's on your heart sweetie?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s