Hot Fruit 2: Ugnsbakad frukt med ricottakräm och rostade nötter

Åhhh vilken hott och sexy söndagsgodis..hi..hi ! 🙂

bakad frukt med krem

Tänkte först grilla eller woka frukten, men bestämde mig i sista sekund för att istället ugnsbaka dem i ca 15-20 minuter inuti ett par folieknyten på ca 250º … det doftade verkligen underbart av alla de läckra kryddorna här igår kväll! Och särskild banan och ananas blir galet goda när de värms upp 😛

Ingredienser:

  • 1 färsk ananas i skivor
  • 2 färska mangos i bitar
  • 2 bananer i bitar
  • 1 äpple i bitar
  • apelsinbåtar från 2 apelsiner

Kryddor:

  • Stjärnanis
  • Kanel
  • Kardemumma
  • Kryddnejlika
  • Färskriven ingefära

fruktknyte

Färskostkräm:

  • Lätt kesella
  • Ricottaost
  • Lättfil
  • Fruktsaft från folien eller några droppar sötningsmedel/fruktsocker

Till garnering torrostade jag snabbt lite kokosflingor, pinjekärnor och valnötter i wokpannan. Blev riktigt läckert på.

kokos nuts rost

Tidigare relaterade inlägg:

Hot fruit: Wokade äpplen med kokos- och saffranskräm

Advertisements

6 thoughts on “Hot Fruit 2: Ugnsbakad frukt med ricottakräm och rostade nötter

  1. Vilken härlig kryddmix du har till din fruktblandning. Ricotta har blivit en favorit hos mig med, den är så krämig och god.
    Ha det bra./ Birgitta

    Like

    1. Gor morgen Birgitta! Ja verkligen…det doftade jul i hela lägenheten här…och smakar ju så gott med varm frukt.

      Jo man lyxade till söndagskvällen med lite ricottaost – jag är helt sams med dig här ja, tycker mycket om kesella som dip/sås, men den har inte helt den samma goa konsistensen som ricottan nej 🙂

      Like

What's on your heart sweetie?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s