Smal och smäcker morotskaka med citronostkräm och goa kryddor

Som lovat kommer här en “remake” av helgens goa morotskaka. Gick snabbt å göra den i går eftermiddag, och den blev faktiskt snäppet godare än den jag gjorde i lördags, möjligens för att jag malde några av de hela kryddorna i morteln. Så lite extra frigöring av aromer kan rekommenderas. För gott om kryddor vill… Read More Smal och smäcker morotskaka med citronostkräm och goa kryddor

Low carb: Lime cheesecake på nötbotten med fräsch papayakräm till

Jovisst smakar ju “skumkakorna” gott – men ibland saknar jag en lite mer “massiv” känsla i lättare ostkakor – som gärna får smaka mer ost! Och helst med en “low-carb” botten – som jag den här gången gjorde på malda mandlar, pofiber & macadamianöt-smör (finns bl a en här hemma som inte gillar kexbotten). Blev… Read More Low carb: Lime cheesecake på nötbotten med fräsch papayakräm till

Hot fruit 3: Ugnsbakade bananer med vaniljkesella och pekannötter

Dagens supergoda efterrätt fixades både snabbt och enkelt i ugnen … mmm.. guuu vilken läckerbit bananen förvandlas till när den blir uppvärmd… :razz: På tallriken: 80 g bakad banan, 50 g kesella och 10 g pekannötter = ca 186 kcal Så gjorde jag: 4 bananer skalades och delades både på längs och på tvären och… Read More Hot fruit 3: Ugnsbakade bananer med vaniljkesella och pekannötter