Category Archives: Laktosfritt

Kryddig butternut-marmelad light på low carb salvia-mackor

01 lördag Okt 2011

Posted by in Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina Recept, Utan ägg

≈ Kommentering avstängd

Etiketter

, , , , , , ,

Nu är det äntligen sesong och vi frossar återigen i butternut squash när vi får tag på dem – de är ju så himla allsidiga och nyttiga – och kan användas till så mycket.

Igår gjorde jag en kryddig och god marmelad på en stor butternut som blev riktigt höstigt i både färg och smak… mmmmmm – fick thumbs up från båda provsmakar-killarna här hemma! ❤

Marmeladen serverades som pålägg på mina nygräddade low carb salvia-mackor*1 stor klick (50 g) marmelad innehåller kring 20 kcal

Ingredienser

  • 1 stor butternut squash (ca 600 g kött)
  • 50 g agave sirap, ekologisk (lågt blodsockerindex)
  • 1-2 dl vatten
  • färskpressad citron + citronzest från en 1/2 citron
  • sötningsmedel (efter smak)
  • ca 1 ms arrowrot (kan slopas)
  • ca 1 tsk vaniljaroma
  • havssalt
  • ca 2 tsk kryddblandning av nystött nejlika, muskat & kanel

Nylagad hemmagjord butternut-marmelad – ett vackert höstsyn i köket

Så gjorde jag:

Först gräddades pumporna i ugnen tills de blev “al dente” ( ca en halvtimme på 180 grader) – därefter skrapades kärnor och trådar bort med en sked – och pumpaköttet skopades ner i en blandare. Addade så vatten, citron och vaniljarom – och mosade till fiiin purékonsistens.

Moset värmde jag upp i en kastrull och smakade till med sött, salt & kryddor (man får gå efter sitt eget smakssinne här). Kokade bort lite vatten till lagom konsisten och vispade till slut ner lite arrowrot för bra tjocknad. Avkyldes och fylldes på steriliserad kruka. Håller sig några veckor i kylen :)

Bildcollage från gårdagens kökspyssel med marmelad och salviamackor

Matiga tips:

  • Salvia-mackorna* gör du på basen av mitt low carb recept – fast uteslut löksmakarna och adda istället färsk hackad salvia
  • Tillsät arrowrot på slutet när marmeladen börjar svalkas – annars kan värmen förringa “tjockningseffekten”
  • Använd silikon-äggformar för att grädda några coola figurer av mackorna
  • Prova t ex att byta ut potatisen i höstens kött- och rotfruktssgryta med pumpa/butternut

vv

Dagens läckra fräscha frukostskål: lätt keso, butternut-marmelad, cashewnötter, mandelflarn & sesamfrön

Lite flera pumpa-recept i bloggen:

Low carb snacks/tillbehör: Våffelstekta aubergineskivor med parmesan

19 måndag Sep 2011

Posted by in Glutenfritt, Laktosfritt, Mina Recept

≈ 4 kommentarer

Etiketter

, , , , ,



Det är så visst inte bara våfflor man kan göra i ett bra våffeljärn – utan också en massa annat bara man har lite fantasi. När jag var “fjortis” så hade vi ingen fancy smörgåsgrillar som “alla” har idag – utan vi gjorde goda, spröda cheese-sandwiches i mammas gamla våffeljärn (som jag så småningom tänkte riva fram ett recept på).

Igår började det bli lite bråttom med att göra något av mina 3 små aubergines som legat och väntat liiiite för länge i kylen – så jag tog lika gärna och  “våfflade” dem i belgiska våffeljärnet – och sparade även in på en del av stekfettet på detta sättet jämfört med om man steker dessa i stekpannan  – cu’z they do for sure zuck it all up! :D

Receptet:

  • 2-3 auberginer
  • 1-2 ägg
  • havssalt
  • finriven parmesanost
  • lökpulver (valfritt)
  • några droppar olja (sesam/raps/oliv) till våffeljärnet

Så gjorde jag:

Först skivar jag auberginerna lagom tjocka, saltar dem lätt och låter dem stå en halvtimme tills “the bitterness” sipprar ur. Sköljer så skivorna, torkar av dem med hushållspapper och doppar dem i lättvispad ägg med lite havssalt i. Doppar/dryser därefter lite parmesan på båda sidorna (samt ev lite lökpulver) och steker dem i våffeljärnet tills de är genomstekta och lite krämiga i mitten (mitt våffeljärn börjar tjuta när det är klart).

De nystekta skivorna får ligga på galler och svalka sig. Gött som lite snacks eller som ett cool tillbehör till det mesta.  Du kryddar såklart med dina egna favoritkryddor, örter eller smakar. Jag tycker faktiskt att dessa smakar bäst kalla efter en natt i kylskåpet.


Enjoy your lil’ eggplant! :razz:

Lite flera recept på  diverse snacks & tillbehör i bloggen:

Hemmagjord sportdryck..

01 torsdag Sep 2011

Posted by in Glutenfritt, Kardio, Kosthåll, Laktosfritt, Löpning, Mina Recept, Sport, Tävlingar, Utan ägg

≈ 1 kommentar

Etiketter

, , ,

En liten “halvflaska” fylld med fräsch hemmagjord sportdryck följde med till gårdagens lopp:

Inför gårdagens Blodomloppet på kvällen gjorde jag liten “sportdryck”. När det är dags för att springa lopp känns det gott med lite extra energi före, under eller efter… dock inte för mycket, bara lite extra att sippra på då man ju redan har “laddat” lagom med mat och dryck tidigare på dagen.

Drycken är inte helt olik min tidigare gröna low carb iste från i sommar, men nu med lite mera “fart & fläkt” i – blir en riktigt fräsch dryck tack vare grapefrukten och limen :razz:

Ingredienser: Ingrediensernas nytta:
 
1 liter nykokt grön te - Naturligt uppiggande (koffein), antioxidanter
1 stor grapefrukt   - C-vitamin & antioxidanter
1/2 halv lime - C-vitamin & antioxidanter, antibakteriella egenskaper
2-3 msk god honung - Energiboost, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Antibakteriella egenskaper
1 msk kokossocker - Energiboost, oraffinerat och utan tillsatser. Ekologiskt
Färsk riven ingefära - Antiinflammatoriska egenskaper, stimulerar andningen, blodcirkulationen, hjärtat och matsmältningen. Antioxidanter.
En nypa halvssalt - (Elektrolyter). Hjälper till att bibehålla vätskebalans och nervimpulser
1/2 ts chilipulver (el färsk) - Kick Ass uppiggande, stimulerar ämnesomsättningen

hh

Så gör jag:

Kokar upp vattnet och lägger gröna teen i några minuter. Blandar så in honung, salt och chilipulver i det varma vattnet så det får lösa upp sig. När teblandningen blivit kallare squeesar jag saften från grapefrukten och limen i, river ingefära i och silar hela grejen i en tillbringare. Avkyls i kylskåpet några timmar. Addar några isbitar i flaskan innan jag går.h

hhkk

hLuffade milen i regnet under Blodomloppet

jj

Loppet igår kväll (10 km) genomfördes i riktigt spöregn och oska – vilket faktiskt inte gör mig någon ting .. och löpningen gick rätt bra tycker jag (säkert min sportdryck..ho..ho..) – men själva helhetsintrycket vi fick från gårdagens Blodomlopp känns dock inte lika så bra som det vanligtvis brukar göra efter tidigare lopp – lättare K.A.O.S-artad  ..möjligens för at det var rekordstort deltagande i år?? :neutral:

Har heller inte fått min tid som jag nu har efterlyst hos Racetimer, men det spelar väl ingen roll nu, man sprang väl främst för en good cause ..

Hoppas många nya anmälde sig som blodgivare igår! 

Nu ser jag verkligen fram till Tjejmilen i Stockholm på lördag tillsammans med över 30 000 tjejer! Det bådar för gott väder och feststämning :D

Refreshingly raw: Grön sencha iste med apelsin, ingefära och mynta

04 lördag Jun 2011

Posted by in Combo Food, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina Recept, Utan ägg

≈ Kommentering avstängd

Etiketter

, , , ,

Svalkande grön iste på råa ingredienser

Vilken underbar hetta vi haft idag! Älskar att få softa i vår lilla mysiga trädgård under en gigantisk parasoll (den följde som tur med på husköpet). En nyttig och svalkande dryck behövdes såklart för lite avkylning, så jag gjorde ganska nyttig grön iste med diverse gode smakar i. Den föll även i smak hos kvällens besökande :D Färsk ingefära & myntablader är bara så himla fräscht i iste!

Ett stort glas av den här frostiga isteen innehåller väl kring 20-25 kcal.

Mitt recept för dagens ice tea:

  • ca 1,5 liter kokt vatten
  • ca 5 ts grön te sencha (sencha blir inte så snabbt bitter)
  • Färskpressad juice från en halv apelsin + 1 hel citron
  • En liten bit färskriven ingefära
  • Färska myntablader
  • ca 30-40 g björksocker (mer om du vill ha det sött)
  • Kanel (och ev lite malen nejlika)

hh

Först gjorde jag vanlig grön te, så squeesade jag apelsin- + citronjuice i, vispade in mestadelen av björksockret, hackade myntabladerna, rev ingefärbiten och addade lite kanel. Vill du ha det mer åt det söta hållet får du adda lite mer sötma (honung, stevia eller annat sötningsmedel). Personligen gillar jag att iste skall smaka lite mer “surt” än sött.

Blandningen fick stå och mumma & svalka sig i kylen en stund, därefter silade jag bort eventuella småbitar (med min tesil i tyg) och serverade fräscha iskalla drycker med massor av isbitar och frostad “sockerkant” på glasen *(se hur man gör frostad kant nedanför).

[Klick to enlarge]

MATNYTTIGA TE-TIPS:

  • Energidryck: Söta isteen med god honung och lite chili, så har du en finfin uppiggande energidryck under och efter träning. Håller sig iskall & fräsch om du stoppar massor av isbitar i flaskan.
  • Snygg frostad kant: Innan servering placerade jag glasen i frysen i ca 5-10 minuter för en “frosty” look, fuktade kanten med lite citronjuice (eller ev äggvita går också) och doppade i björksockeret. Voila!

hh

Några fler drycker i bloggen:

Raw ice cream: Banan-choklad glass med paranöt-grädde

29 fredag Apr 2011

Posted by in Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Laktosfritt, Råläckert, Utan ägg

≈ Kommentering avstängd

Etiketter

, , , ,

… blev visst både soligt och varmt idag med… så innan jag gick iväg till gymmet imorse blötlade jag lite paranötter inför årets första råa glassfrossa :o ) Självklart blev detta en läcker och snabblagad glass på bra ingredienser.

Glutenfritt, äggfritt & laktosfritt.

Ingredienser till råa glassen:

  • 100 g blötlagda paranötter
  • 200 vatten
  • 2 st frysta bananer, eco
  • ca 2 ms eco kakaopulver
  • 25 g björksocker (eller t ex honung)
  • eco vaniljpulver
  • hackade nötter eller raw kakaonibs till strössel

Absolutely rawesome!

Först gjorde jag paranötgrädden på paranötterna, ca 2 dl vatten och vaniljpulvret i mixeren. Addade så de skalade bananerna, björksockret och kakaopulver och mosade vidare till en len och fin glassmet. Plockade fram glassmaskinen från köksskåpet och hällde glassmeten i behållaren och körde igång. Glassen var klar på ungefär 10-15 minuter.  Servera gärna med raw kakaonibs på. :razz:

A spoonful  chocolate banana ice cream

Istället för cashewnötter går det såklart lika fint att använda sig av t ex mandler eller cashewnötter till raw-glassens nötgrädde.

hh

Happy chilly taste & trevlig helg! :D


Några av mina tidigare glass- och nötrecept:

Nyttig och krämig: Baba ganoush dipsås med jordnötssmör

06 onsdag Apr 2011

Posted by in Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina Recept, Utan ägg

≈ 6 kommentarer

Etiketter

, , , ,

Todays kitchen crush: Squeezing lemons for da Baba ganoush

For all you peanut butt(er) lovers!

Altså, egentligen skal det vara tahini (sesampasta) i den här läckra arabiska dipsåsen – men jag hittade inte tahini-burken i förmiddags – så istället tog jag resten av mitt jordnötssmör i – och det blev då verkligen minst lika gott!! :razz:

 

God och krämig dipsås som nu står parat i kylen några dagar framöver

 

Ingredienser:

  • 2 auberginer/äggplanta
  • 2 ms osaltat jordnötssmör, ekologisk (Kung Markatta)
  • Färskpressad juice från en 1/2 citron
  • 2 små krossade vitlöksklyftor
  • ca 1 dl vatten

 

Smaka till med:

  • Havssalt
  • Spiskummin (looove this spice!)

 

How I did it: Först skalade och skivade jag äggplanterna, lät dem ligga lite i salt för att dra ut bitterheten – och sköljde dem innan jag wokade dem mjuka i wokpannan tillsammans med liiite sesamolja.  Därefter stoppad jag alla ingredienserna i blandaren och körde tills det blev en len och fin röra. Smakade till med havssalt och spiskummin. Serveras till ..hmm ja… nestan vad som helst.

 

Blandat och klart! Blev riktigt smarrigt till dagens grönsaker & kycklingfilet.. .. wanna taste it??

 

Näringsfördelningen i E%:

1 portion (ca 50 g) Baba ganoush innehåller ca 44 kcal -

Kolhydrater: 2, 27 g – Protein: 1,68 g – Fett: 3 g


 

Lättlagad efterrätt: Ugnsbakade päron med kokossocker och macadamianöt ost

31 torsdag Mar 2011

Posted by in Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina Recept, Utan ägg

≈ 2 kommentarer

Etiketter

, , , ,

De fick inte ligga så länge i fred dessa fruktiga godbitar efter jag tog ut dem från ugnen förra helgen. Nygräddade, söta och väldoftande av läckra kryddor avnjöts päronen ljumna med nötost och glass. Lätta att göra, få ingredienser och såklart den efterrätt av den nyttigare sorten. Något att njuta under kommande helgen kanske?

Ugnsbakad päronhalva med en kula macadamianöt ost = 105 kcalPortionen ovan innehåller ca: Kolhydrater 14 g – Protein: 1,19 g – Fett: 4,62  g

Ingredienser till 6 portioner:

  • 3 stora mogna päron
  • ca 40 g smör, minilätta (valfritt)
  • vatten

Strösselblandning:

  • 15 g kokossocker, raw (ger en underbart god smak här) alt rårörsocker
  • malen kardemumma & kanel
  • Rivet citronskal

Toppingförslag:

  • En kula hemmagjord macadamianöt ost naturell
  • Apelsinglass eller vispgrädde
  • Lätt kesella/creme fraische med lite hemmagjord müsli/nötströssel över.


Så gör  jag:

Först skalar jag päronen med en vanlig skalare (går veldigt snabbt & smidigt), halverar dem och gräver ut kärnan med en sked. Så placerar jag päronhalvorna i en lättsmord eldfast form och häller några deciliter vatten i botten av formen.. och fördelar till slut en liten klick smör i gropen av varje päronhalva.

Vidare blandar jag kokossockret, kardemumma och kanel och strösslar blandningen över päronen och formen (så att lite strössel hamnar i vattnet = söt päronsky) och drysslar lite rivet citronskal över till slut. Gräddas i ugnen på ca 180 °C i kring 40 minuter ..tick tack.. tick tack..

När päronen är riktigt mjuka tas de ur ugnen och får svalka sig något. Lagom ljumna klickade vi på lite nötost och apelsinglass (for my boys) och ösade över lite sky från eldfastformen – time to dig in! Oh joy! :razz:

Päronbilder – the making [Klick to enlarge]

 

Några  flera varma fruktrecept-förslag i bloggen:

Råenkelt: Hemmagjort macadamianöt-ost naturell

27 söndag Mar 2011

Posted by in Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina Recept, Råläckert, Utan ägg

≈ 9 kommentarer

Etiketter

, , , , , , ,

I went totally nuts… again! :mrgreen: Macadamia nut cheese ball naturell

Min pojkvän brukar ibland sila av lite turkisk/grekisk yoghurt som vi käkar som läcker färskost till diverse rätter – sjukt gott! Nu har jag “lånat” hans process och gjort en nötvariant.

Ja för inte blir den här läckra “färskostbollen” precis som makadamianötsmöret jag ibland har i mitt matförråd. Denna har snarare både smak och konsistens som mer påminner om färskost – veldigt enkel att göra på enbart 2 ingredienser.. och fett nyttigt!  :D

Bredbart – jag gillar den bäst helt naturell

Ingredienser:

  • 1 påse macadamianötter (100 g), naturell
  • ca 1 dl kallt vatten

Macadamianötterna lägger jag inte i blöt innan användning! Häll dem direkt i en bra köksblandare och täck dem precis med kallt vatten (jag får ca 1 dl vatten per 100 g nötter). Mixa gott tills du får en fin nötmassa, den bör inte vara för rinnig.

Placera en silduk (jag använde en ny och ren microfiberduk) i ett durkslag och lägg nötmassan i den. Packa in massan gott i silduken och lägg några kilo med vikt på toppen och låt massan stå och droppla under natten. Dagen efter är den avrunnen och klar till att njutas :o )  Smakar bäst färsk – men kan hålla sig flera veckor i kylen i sluten burk.


MATIGA TIPS FÖR MAKADAMIANÖT-OSTEN:

  • I stället för vatten: kan man ju använda vanlig mjölk, sojamjölk eller dylikt.
  • För att sätta smak: kan man adda t ex lite riven citronskal, havssalt, färska kryddörter, honung, malda kryddor … eller kanske lite kakao/carobpulver i för barnen?? ..whatever you like…
  • För att spä ut koncentrationen lite: kan man blanda makadamianötosten med turkisk/grekisk yoghurt, philadelphiaost, creme fraische eller kesella.
  • Prova med en liten klick marmelad på toppen.. mmmmm

 

Den hälsosamma macadamianötten är fri från kolesterol och bjuder bl a på kolesterolsänkande omättat fett, palmitoleinsyra (omega-7),oleinsyra (omega-9), magnesium, järn, m.m.

Ikväll skall jag göra något riktigt läckert, sött och nyttigt som den här makadamianötosten kommer passa perrfekt till – ville dock posta den här “nötosten” först. Bild & recept kommer som vanligt upp i bloggen så småningom…

Men först vill jag nu ut och gå på upptäckarfärd i en ny skogsglänta jag upptäkct – den här hälgen vilar jag från nestan all träning och bara njuter för kropp & knopp – promenerar, cyklar lite, sitter ute i solen med katten, omplanterar mina örter och omgås med mina käraste – nut av dagen där ute you sweeties! ☼☼☼☼☼☼

Rawsome! Chokladdoppade cashewpraliner med pistasch- och mandarinsmak

22 tisdag Mar 2011

Posted by in Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina Recept, Utan ägg

≈ 8 kommentarer

Etiketter

, , , , , , ,

Råläcker godis! Snuskigt goda och enkla små praliner vi verkligen njöt av under helgen .. gjort på basisen av hjärtvänliga och krämiga cashewnötter & naturligt sötande dadlar – som går suveränt bra ihop. Dränkt i mörk choklad blir det ren lycka! Får du svårt att välja mellan mandarin- eller pistaschsmak så kan du trygt köra utan också – delicious anyway! :razz:

Ingredienser:

  • 50 g cashewnötter, naturell
  • 40 g råtorkade dadlar, ekologiska
  • 10 g kokosolja, raw
  • ca 1-3 ts vatten (eller mandarinjuice)
  • ca 35 g rå mörk choklad (minst 70 %)
  • Några droppar pistascharom

…njuuuut ordentligt av varje bit…

Så här gör jag:

Först låter jag cashewnötter och dadlar ligga i vatten några timmar. Så tar jag fram handmixaren (tycker den gör bästa jobbet på hårda ingredienser), häller vattnet av och mosar nötter, dadlar och kokossmör gott ihop. Addar om nödvändigt lite vatten (eller juice) så att konsistensen blir ok.

Blandningen får därefter stå och stelna lite i kylen en halvtimme innan jag trillar små kulor av smeten… småkulorna får återigen åka in i kylen och vänta medan jag smälter chokladbitarna försiktigt i vattenbad.

Cashewkulorna trillas därefter runt i chokladskålen med en tesked tills de är gott täcka med choklad och placeras i en bakpappersklädd burk. Så får de stå och mumma sig några timmar i kylen.

Bara några få naturliga ingredienser behövs

TIPS & TRICKS!

  • Istället för mörk choklad kan man göra en blandning på smält raw kakasmör & kakaopulver sötad med t ex yakonsirap.
  • OBS! Dessa godbitar är energirika (jag har medvetet inte fylt dessa med sötningsmedel!), så har du lite svårt för att begränsa dig så gör dem på en dag du tänker unna dig något extra … annars räcker det med den ena receptladdningen ovan – den ger ca 10 små praliner…
  • Önskar du en något fastare konsistens går det att adda liiite kokosmjöl i smeten
  • …and that’s all you need to know ;)

Det blev också gjort en laddning cashewpraliner med fäskpressad mandarinjuice i

 

Några flera recept med choklad:

Naturligt söta energibars & paj med äppel, banan, nötter och frön

15 tisdag Mar 2011

Posted by in Ekologiskt / Rawfood, Kosthåll, Laktosfritt, Mina Recept

≈ 6 kommentarer

Etiketter

, , , , ,

Naturliga äppel- och bananbars med nötter. Don’t buy them – make them!1 st bars innehåller ca: Kolhydrater: 8,59 g – Protein: 2,74 g  – Fett: 4,38  g

Så har jag återigen blivit helt bananas på köket :D Goda, mustiga och lagom söta bars samt en paj blev det – och för en gångs skull utan diverse sötningsmedel! (gott att slippa det ibland). Mogna bananer och äppler sörjer för mestadelen av den naturligt goda sötman här – och alla nyttiga nötter och frön gör baket både matigt och crunchy. Hela smeten räcker både till 1 hel paj samt 10 st energibars.

Tänket var främst att använda en hög med übermogna frukterna till nåt vettigt och få lätt åtkomst til en snabb & nyttig energibit vid behov – vilket dessa bars nu sörjer för direkt från frysen. Tinas upp lite i romtemp (passar bra att ta med till gymmet då) – eller som jag brukar göra – käka dem som “glassbars” :roll: Håller sig också bra några dagar i kylen om man inte vill frysa in dem.

Pajen får gärna serveras lagom ljummen tillsammans med lite vispad grädde eller glass.. den försvann snabbt hos oss kan jag seja ..mmmm :razz:

Ok, here we goe again – the magic ingredients:

  • 3 stora mogna bananer (el 4 medium), mosade
  • 3 skalade äppler i bitar
  • 2 ägg
  • 30 g mandelsmör, raw (eller liknande)
  • 40 g fiberhavregryn
  • 20 g sojamjöl
  • 1/2 ts malen kanel
  • 1/2 ts vaniljpulver
  • 1 ts bakpulver
  • 15 g skalade sesamfrön
  • 15 g hackade mandler
  • 10 g solrosfrön
  • 25 g riven kokos

Topping

  • 10 g hackade hasselnötter
  • lite malen kanel & ev kardemumma
  • För extra sötma: blanda in lite kokossocker med toppingen och grädda tills det smälter ihop under de 10 sista minuten av gräddningen.

10 st naturliga energibars från brödformen – 1 st bars innehåller ca 87 kcal Dessa energibars förvarar jag i en plastlåda i kylskåpsfrysen – bara att ta ut en bit och låta den ligga i romtemperatur en stund innan  – fast oftast käkar jag dem som glassbars!

 

Så gör jag:

Först kör jag bananerna i en matberedare tills de är mosade, därefter blandas ägg och resten av ingredienserna ner till en fin smet. Det hela går ganska snabbt att blanda ihop. Gräddas i lättsmorda eldfasta former (1 pajform + 1 brödform)  nederst i i ugnen på ca 180°C i ungefär 50 minuter. Testa med en tandpetare att de är genomgräddade. De sista 10 minuterna dryser jag de hackade hasselnöterna samt lite kanel/kardemumma på.

 

Näringsfördelningen på bars/paj i E%:

 

Några relaterade recept i bloggen:

Matigt, proteinrikt och low carb: Biffstek med zucchinispagetti à la medelhavet

19 lördag Feb 2011

Posted by in Diet, Laga lätt, Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina Recept, Utan ägg

≈ 3 kommentarer

Etiketter

, , , ,

Zucchinispaghettis ready to rock da wok!

Igår blev det matiga 180-grams biffar både till middag och kvalls innan vi åkte iväg på biopremiär av den übersköna westernfilmen True Grit. Eirik skötte biffstekningen medan jag snabbfixade zucchinispaghetti:n och de stekta tomaterna. Riktigt fredagsmys och gött teamwork i vårt nya lilla kök! :)

hh

Zucchinispaghetti (gjort med Julienne-skalaren) tillsammans med torkad ekologisk basilika (hade tyvärr inte färsk för hand), parmesandrys och torrrostade pinjenötter – lite “snabbpesto” så att seja.

Först småfräser jag färsk krossad vitlök i ca 5 g sesamolja/olivolja innan jag snabbt wokar zucchinistrimlorna och färskhackad chili i vitlöksoljan – smarrigt! Kryddar lite och krystar lite färsk citronjuice över till slut.

hh

Yesterdays lesson: att inte gnida sig i ögonen när man har hackat chili! :???:

 

Meaty and lean beefsteak – Eirik gillar den rosa, fast jag bara MÅSTE ha mitt kött well done – vill inte riskera att den börjar springa runt på tallriken!

Snabbstek lite ekologiska körsbärtomater i basilika till det här så har man ett jättegott och matigt low carb måltid att avnjuta – här behövs ingen sås inte! Fast OM det nu skulle ‘”behövas” så är några droppar balsamico gott på köttet.hh

 

En tallrikt som ovan med följande ingredienser innehåller ca 300 kcal:

  • 180 g mager stekt biff (3 % fett)
  • 100 g wokad zucchini
  • 50 g stekta eco-tomater
  • 5 g sesamolja/olivolja
  • hackad chili, parmesandrys & rostade pinjenötter
  • basilika, seltin/flingsalt och peppar

hh

Näringsfördelningen på hela måltidet ovan:


Några tidigare relaterade recept här i min blogg:

hh

Den här lördagskvällen har vi något lite utom det vanliga på menyn – vänta så ska ni få se ;)

Trevlig helg på er folks!

Laga nyttigare: Eggande och maffig chokladtårta med apelsinostkräm

23 tisdag Nov 2010

Posted by in Diet, Laga lätt, Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina Recept

≈ 10 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , ,

… som nog även kan kallas kokostårta med chokladsmak eftersom den innehåller gott om kokos i form av kokosnötsmjöl*, kokosolja och kokosmjölk.  Graden av “chokladnöjdhet” blev näst intill fulländad i smak – och blir nog total om man har äkta mörk chokladglasyr på eller apelsinmarmelad till fyllning … so, later folks … :razz:

Ingen torr eller svampig dietsak det här nej, utan en mustig, maffig och matig läckerbit. 1 generös tårtbit (100 g) = 175 kcal

Jag ville inte “sabba” den här läckerbiten genom att forsöka göra den så “smal” som möjligt – det är ju inte alls meningen man skall äta sig mätt på den här.. utan njuuta en bit … ja eller två då..  kan bli något svårt att bromsa efter bara 1 tårtbit trots att den ger en maffig mättnadskännsla :razz:

Jag har som vanligt i huvudsak (med några undantag) använt mest möjligt naturliga ingredienser som jag gillar i tårtan – en salig bladning av ekologiskt, fair trade, low carb, laktosfritt (om du skippar apelsinkrämen), glutenfritt, rawfood etc.  Tårtan innehåller 9 hela ägg – vilket jag tycker är med på att gör tårtan till en riktigt näringsrikt njutning med en underbar konsistens! Don’t be afraid of the egg yolks folks! :D




Ingredienser till själva chokladtårtan:

  • ca 40 g kokosolja ( kallpressad, extra virgin)
  • 75 g kakaopulver (ekologiskt)
  • 100 g kokosmjöl* (rawfood/fair trade)
  • 9 rumstempererade ägg (ekologiska)
  • 1 dl kokosmjölk, lätt
  • 80 g björksocker* (rawfood) + 15 g hermesetas
  • 1 ms äkta vaniljpulver (ekologisk)
  • 2 ts bakpulver
  • 1 ts seltin

hh

Apelsinostkrämen är precis den samma som till morotstårtan – fast nu addade jag också lite färskpressad apelsinjuice i ..  tårtan “dekorerades” med ca 100 g apelsinostkräm som jag spritsade på med en spritspåse ..mmmm!

hh

[Klick to enlarge]

Så gjorde jag:

Först värmde jag kokosoljan lätt i en kastrull och rörde in  kakaopulvret och kokosmjölken. Lät det stå och svalka sig lite. Emellanåt vispade jag ihop äggen, det söta, salt samt vaniljpulvret och blandade så kakaosmeten ner i äggsmeten (här använde jag matberedaren). Till slut blandades kokosmjölet och bakpulvret gott ihop och addades försiktigt i smeten under omrörning.

Smorde en springform med kokosolja samt lite kakao, hällde smeten i formen och gräddade tårtan mitt i ugnen på  ca 175°C i kring 35 minuter.

hhFick lite associationer till julkransarna vi brukar hänga på dörrarna under julen, fast den här “kransen” får nog njutas liiiite extra

Info -ref.

  • Kokosnötsmjöl – 1 hel matsked innehåller ca 30 kcal och 10 g fibrer. Naturligt fri från gluten och fytinsyra. Kokosmjölet innehåller 20 % fullvärdigt protein (alla essentiella amonosyror)
  • Näringsvärde per 100 gram kokosmjöl:
    Kcal: 187
    Protein: 20g
    Fett: 10g
    Kolhydrater: 4g
    Fibrer: 61g
  • *Björksocker - ungefär samma låga GI-värde som ett salladsblad – med 40% mindre kalorier än vanligt socker och 75% mindre kolhydrater. 1 tsk = 4 gram = ca 10 kal. Ger inte karies och gör kroppen basisk.  Behöver inte insulin för sin omsättning vilket gör den till ett utmärkt val för diabetiker.

hh

Chokladtårtans näringsfördelning (inkl apelsinkräm)


Laga lätt: Fruktig persikokaka och saftig äppelkaka

18 söndag Jul 2010

Posted by in Diet, Laga lätt, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina fotos, Mina Recept

≈ 10 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , , , , , ,

Ja ni kan väl förstå att jag fick lite donut-associationer när jag fick öga på dessa tuffa Paraguayos i affären här i veckan – “platta” persikor som smakar otroligt gott! :razz:

Och såklart uppstog det omedelbart några snuskiga köksidéer – dessa ville jag ha i en kaka – och därmed blev det lite ombyggnad på den gamla klassiska “dietkakan” som jag har käkat mycket av sedan första dieten – resultatet blev till slut en fruktig och mumsig persikakaka med riktigt bra ingredienser i.

ff

Hela persikokakan i formen innehåller totalt 434 kcal

Ingredienser:

  • 220 g äggvita
  • 1 äggula
  • 1 riktigt mogen banan
  • 30 g pofiber (glutenfritt)
  • 30 g färskpressad apelsinjuice
  • 1 1/2 – 2 ts bakpulver


 

Fyllning/Topping:

  • 2 st Paraguayos persikor i bitar (ca 130 g)
  • 10 g mandelflarn

 

dd

Smaka till med:

  • Ca 1 ts kardemumma el kanel
  • Mandel-/Amaretto-droppar
  • Vaniljaroma
  • Ev sötningsm. eller honung  om du skall äta kakan nygräddad

dd

gg

Ut i solen och njut 1 stk fruktig persikokaka med kesella (ochså om man önskar höja proteininnehållet i målet) samt en kvist hemmaodlad citronmelissa = ca 170 välfördelade kcalEnergifördelning på kakfatet ovan: Kolhydrater: 33 g Protein: 47 g  Fett: 20 g

dd

gg

Så gjorde jag: Ingredienserna blandades snabbt, smeten hälldes så i en smord form varefter jag stack persikobitarna ner i formen och strösslade mandelflarnen och lite kanel över.  Stektes mitt i ugnen på kring 200 grader i ca 25 minuter.

NB! Jag gjorde persikokakan 1 dag innan jag skulle äta den – och då hade all frukt hunnit mumma sig i kakan så att den blev lagom söt efter min smak, fast vill du äta den nygräddad så addar du lite sött (whatever you like) i smeten innan stekning.


 

gg

Energifördelningen i E% på hela persikokaka-receptet:

 

gg

 

 

gg

Äppelkaka-versionen:

En anna version på kakan gjorde jag senast igår kväll. Då ersätte jag persikon med 1 äpple och bytte ut banan & mandlar med 1 avokado samt addade 200 g lättkesella och sötningsmedel (aouch!)  i smeten – och tycker nu verkligen att båda dessa kakorna blev en success!! :razz:

1 st äppelkaka (100g) innehåller kring 80 kcal med näringsfördelningen:

Kolhydrater: 5 g Protein: 8 g Fett: 3 g

ff

DON’T BE SHY – JUST DIG IN! :mrgreen:

 

Middagstipset:

En slimmad Flygande Jakob

Nyttiga och snabblagade Coco-Banana Cookies – bakad med avokado istället för smör

05 måndag Jul 2010

Posted by in Diet, Laga lätt, Glutenfritt, Kosthåll, Laktosfritt, Mina fotos, Mina Recept

≈ 18 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , , , , , , , ,

Blev idag sugen på lite småkakor som en avväxling emellan alla större och “serriösa” kött- och grönsaksmål (ja ni tror väl inte att jag enbart lever på  prottepannacottas dagarna långa väl?)  – fast jag hade ju ingen vidare lust att göra cookies med en massa smör i.

Istället har jag helt bytt ut smöret och ersätt det med lättare och nyttigare avokado… vilket funkade riktigt finemang just i dessa småkakorna  ;)   .. fick fram fina små mumsbitar med söt & god banansmak och mustiga kokoschew’s – och det heeelt utan någon sorts sötningsmedel (hurra!)  :razz:

dd

1 st cookie (ca 20 g) innehåller 30 kcal


Ingredienserna:

  • 1 stor mogen banan
  • en halva från en stor mogen avokado (eller 1 hel liten)
  • 1 stort ägg (60g)
  • 25 g kokosflingor
  • 20 g pofiber
  • 1 ts bakpulver
  • några droppar naturlig vaniljaroma
  • 1/2 ts kanel + 1/2 ts kardemumma

dd

hmmm… any cookies for da cat?

dd

Avokado & banan mosades först med stavmixaren  -  därefter blandades resten av ingredienserna ner i smeten. Jag använde en matsked till att klicka ut små kakor på en bakpappersklädd plåt. Småkakorna gräddades i ugnen på 200 grader i kring 12 minuter och avkyldes därefter på galler. Mmmmmm… vilken ljuvlig banandoft från köket :D Lätt som en plätt!

Slutsats: Ingen av oss som provsmakade kände någon avokadosmak i kakorna, även om avokado visstnog kan få en något “beskare” smak vid uppvärmning. Det kan i såfall vara smart att baka avokadon tillsammans med ingredienser som smakar mycket… bananer är ju ett perrfekt exempel på detta. Annars kan man nöja sig med att byta ut hälften av smöret med avokado. Skall testa mer snart och se hur det funkar i andra bakverk ;)

dd

Näringsfördelningen i 1 st cookie: Kolhydrater: 2,56 g – Protein: 0,77 g – Fett: 1,96 g

dd

NOTE! En avokado kan bli något bitter i smak vid för stark upphettning – så grädda inte för länge eller för varmt.

 

En jämföring mellan osaltad smör och avokado (tabellen är lånad av FitSugar):

ca 55 g osaltad smör ca 55 g avokado
Kalorier 407 92
Fett 46 g 8.5 g
Mättad fett 29.2 g 1.2 g
Kolesterol 122 mg 0 mg
Natrium 6 mg 4 mg
Kolhydrater .1 g 4.9 g
Fiber 0 g 3.9 g
Socker 0 g .4 g
Protein .5 g 1.2 g
Kalcium 13.6 g 6.9 mg
Kalium 13.6 g 278.9 mg

Kalorisnåla baconköttbullar med färska örter och cajunkrydda – bakade i ugn

11 tisdag Maj 2010

Posted by in Diet, Laga lätt, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina fotos, Mina Recept

≈ 7 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , , , , , , ,

Mmmm… riktigt goda och maffiga blev dessa stooora köttbullarna – Eirik fixade ugnsbakade palsternackor och sötpotatis till dessa bullarna – var såå myyysigt å göra maten tillsammans med honom igår – och så fick vi några riktigt goda och nyttiga mål som räckte även idag – snacka mig om fina proteinbomber! :razz:

Maffiga proteinbomber med pastasås och ugnsbakade palsternackor/sötpotatis toppad med färskriven parmesan;

En stor köttbulle på ca 70 g innehåller kring  80 kcal.

kkkkkkkkkk

Baconköttbullarnas ingredienser:

  • 2 pk mager köttfärs (5 % fett)
  • 1 paket finhackad kalkonbacon (6 % fett/Den Grønne Slagter)
  • 2 ägg
  • 2 stora vitlöksklyftor, pressade
  • 1 dl pofiber (glutenfritt kostfiber)
  • 1/2 gul finhackad lök
  • ca 1 ms fransk senap
  • ca 2,5 dl vatten
  • 1 stor neve färsk hackad oregano och basilika
  • 2 ms Cajun-krydda – (Fiddes Payne seasoning)
  • salt & peppar efter smak (jag tog 1 ts salt och höftade med pepparen)

hhhhhhhhh

Ugnsbakade palsternackor och sötpotatis smakar gott till det mesta;

jjjj

Så här gjorde jag;

Stekte först löken och baconet i stekpanna tillsammans med pressad vitlök. Blandade köttfärsen med ägg, pofiber, vatten och senap -  och hällde innehållet i stekpannan ner i köttfärsblandningen. Adderade så krydda och de finhackade örterna och blandade allt gott.

Det blev stooora köttbullar och inte små fårlortar -  formades lätt med händerna och lades på en stekplatta täckt med bakplåtspapper. Köttbullarna stektes i ugnen på ca 200 grader i kring 25-30 minuter, sista 5 minuterna med ugnsgrillen på för läcker stekyta.

Serverades tillsammans med den goda pastasåsen Tomat & Italienska Ostar (55 kcal per 100g) samt ugnsbakade palsternackor och sötpotatisar. Toppade det hela med färskriven parmesan. Bellissimo! :razz:

Kanske man skall ta och prova med riktigt bacon i nesta gång?? ;-) jjjjjjjjj

llllllll

Baconköttbullarnas energifördelning ;

 

jjjjjjjj

Några tidigare recept med mager köttfärs;

 

Hemmagjord lättglass med papaya-ananas och kokosmjölk

03 måndag Maj 2010

Posted by in Diet, Laga lätt, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina Recept

≈ 36 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , , , , , ,

Jag har inte alls haft någon lust att blogga på över en vecka! Vilken rekord …hi..hi..  men nu känns det som att bloggsuget börjar komma tillbaka tillsammans med suget efter glass! :D

Förra helgen cyklade jag iväg till butiken och skaffade mig en ny och fin glassmaskin (den var bäst i test sto det :roll: )- så under veckan har man provat på lite olika lättare glassar – och nedan ser du veckans fräscha glassvinnare;

Gårdagens lättglass med papaya & ananas och kokosmjölk; här serverad med glutenfri våffelstrut, svarta sesamfrön och hackade valnötter – Holy pongo va gott!!100 g glass innehåller ca 88 kcal

Jag har gjort glassen lätt, fast inte för lätt eftersom jag inte tycker det är nödvändigt nu ..inte än.. :razz:

Ingredienser;

  • 2 äggulor + 3 äggvitor
  • 10 + 5 g canderelströ (eller annat sötande)
  • ca 200 g lätt kokosmjölk
  • 1 mogen papaya
  • 1 burk krossad ananas i egen juice (om man inte har färsk ananas då)
  • juice från en 1/2 pressad lime
  • 1 ts vaniljsocker
  • några droppar kokosaroma
  • lite kaneldrys i

jjjjjjjj

kkk

Så gjorde jag;

Körde allt papayaköttet, ananasen (i egen juice), färskpressad limejuice, kokosmjölk och 5 g canderel i köksblandaren. Vispade upp äggen och resten av canderelströet till “eggedosis” och tillsatte vaniljsockeret och några droppar kokosaroma. Blandade så fruktblandningen med eggblandningen och hällde allt i glassmaskinen – efter ca 50 minuter var läckra glassen klar till servering – fräsch, söt och lite sorbetaktig blev den:-)

lll

Har man inte glassmaskin går det ju fint att sätta glassen i frysen som vanligt – men tycker nog själv att konsistensen blir något bättre med glassmaskin – mera fluff så att säga. Just den här glassmaskinen passade mig fint eftersom själva frysblocket är så litet att den fint går å lägga i vår lilla minifrysare innan användelse.

lllll

Visst har jag tränat på som vanligt ja -  kan ju inte bara käka glass dagarna långa  ;-)   Några grötiga bilder från lördagens pass för armar och mage kan man bjuda på;

jjjjj

Nu skall jag fortsätte med mitt företags boksluts- och deklarationsarbete så man i hinner klart tills i kväll som är sista fristen – långtråkiga grejer att hålla på med en strålande soldag, men en powerwalk samt afrodans lite senare livar nog upp dagen. Har ju även fått mig en trevlig “belöning” att se fram till nu… då går det mesta så mycket lättare ;-)

Ha nu en riktigt superskön vecka kära läsare! :D

Low-carb mandelbröd a la foccacia

08 torsdag Apr 2010

Posted by in Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Laktosfritt, Mina fotos, Mina Recept

≈ 6 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , , , , , , ,

I ursprungsreceptet användes rätt så mycket krossade linfö, vilket jag inte tyckte var någon bra idé – istället blandade jag finmalda nyttiga mandlar (kör dem i kaffekvarnen på 1 2 3) samt lite pofiber – vips så hadde man ett gott “foccaciabröd” lågt på kolhydrater och fylld med bra fetter.

Försvann ju rätt snabbt ur brödkorgen dessa bitarna :D

Ingredienser:

  • 100 g malda mandlar (kaffekvarnen eller en bra bländare funkar bra)
  • 50 g pofiber (glutenfritt kostfiber)
  • 30 g kallpressad rapsolja, eco
  • Ca 1 dl vatten
  • 3 äggulor + 5 äggvitor vispad ihop, eco
  • 1 ms canderelströ (eller annat sött)
  • 1 ms bakpulver
  • 1 ts salt/seltin

kkkkkkkkkkkk

Den gamla kaffekvarnen gör fortfarande bra nytta för sig:

kkkkkkkkkkkkk

Så här gjorde jag:

Blandade allt det torra i en bunke, addade olja, vatten och till slut de lättvispade eggen och blandade gott. Vidare hällde jag smeten i en form klädd med IF YOU CARE-bakplåtspapper – skall nog använda en lite större form nesta gång. Stektes mitt i ugnen på 180 – 200 °C i ca 25 minuter.

jjjjjjjjj

Jag körde med kesella & lågkalori hallonsylt på, min son tyckte brödet blev godast med vitost, och Eirik blev då rätt så nöjd med sin Cantadou Light färskost med vitlök/örter som pålägg:

Visst visar energifördelningen nedan att brödreceptet innehåller gott med fett – men bra fett…särskild från mandlar! Och ibland får man (iallafall jag) ju välja om det är mest kolhydrater eller fett som är “önskad” den dagen (förutom proteinet såklart). Och; bred på ett gott lag kesella så blir det ju också mer proteinrikt.

 

 

Ska bli kul å få laborera ytterligare med det här receptet – det tål ju att tänjas lite på smakar, former och innehåll ;-)

øøøøøøøøøøø

Några tidigare inlägg om mandlar:


Glutenfria råkostplättar med camembert och lingonsylt

09 lördag Jan 2010

Posted by in Glutenfritt, Kosthåll, Laktosfritt, Mina Recept

≈ 5 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , , , , ,

En bit camembert samt en dash lingonsylt blev råläckert tillsammans plättarna en fredags kväll – har jag fått en “twisted” matsmak?:


Gårsdagens saftiga godbitar hittade jag receptet till i boken Gott utan som jag tidigare skrivit lite om. Jag dubblade ingredienserna i receptet så att det blev en maffig hög med gyllene plättar, och experimenterade lite med vad som kunde smaka gott till. Och vilken läcker färg plättarna fick! :D

Ingredienserna:

  • 4 rivna morötter
  • 2 rivna palsternackor
  • 4 ägg
  • 2 dl majsmjöl (eller majsstärkelse)
  • 4 dl sojadryck (Alpro light)
  • 1 – 1 1/2 ts seltin
  • 1 msk kallpressad rapsolja (el mjölkrfri margarin)
  • Lite rapsolja till steking

Råkostplättarna är fria från gluten, laktos, mjölk, vete

kkk

För den som räknar kalorier: 1 st råkostplätt innehåller ungefär 75 kcal med näringsfördelningen: Protein 3,38 g – Kolhydrater 8,78 g – Fett 2,85 g

kkk

Också lättkesella och getost (President) smakade gott till – man får nog prova sig fram med liknande produkter utan laktos – eller bara käka dem utan nåt extra till :-)

kkkk

Tidigare relaterade inlägg om plättar:

Fibrex-plättar

Äppelplättar

 

Boktips för köket: Gott utan gluten soja laktos vete mjölk ägg

24 tisdag Nov 2009

Posted by in Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Hälsa, Kosthåll, Laktosfritt, Mina Recept, Tips & Tricks, Utan ägg

≈ 5 kommentarer

Etiketter

, , , , , , , , , , , ,

Let’s face it… att göra maten mer kalorisnål är ju inte längre någon större konst… man behöver ju inte direkt vara någon raketforskare för att “superslimma” maten genom bl a sötningsmedel, lättkesella och dylikt. Lätt att snöa in på det här. Men hur får man maten god och nyttig utan att kunna använda en lång rad typiska matvaror man är van vid?

Jag känner behov för mera utmaningar i matvägen och är rätt så sugen på att få läre mig lite mer om det här med mat för alla de som inte tål diverse matvaror – altså inte bara genom en ev utbildning (om jag kommer in), men också genom att själv experimentera mig fram lite här.

Till en början har jag idag inhandlat följande kokbok:

Gott utan gluten, soja, laktos, vete, mjölk, ägg är skriven av 2 dietister och bjuder på över 300 recept på goda måltider (allt från grönsaker till godis) och ett helt kapitel om hur man bakar bullar, kakor och matbröd… :razz: Ja va spännande detta kan bli å se hur det funkar ihop med rawfood & superfood!

Det här får bli mitt första julklappstips till den som har “alla kokböcker som finns” (jag hade den ju heller inte)- lite mer info om boken finns att läsa hos  bl a hos Adlibris.

Tidigare relaterade inlägg:

Glutenfritt majsbröd

Barn och Rawfood: Choklad- och mandelpålägg samt hallonremmar

05 lördag Sep 2009

Posted by in Ekologiskt / Rawfood, Glutenfritt, Kosthåll, Laktosfritt, Mina fotos, Tips & Tricks, Utan ägg

≈ 1 kommentar

Etiketter

, , , , , , , , ,

Det är ju inte bara vuxna hälsofreaks som skall få njuta rawfood – så min son får ibland testa lite grejer från mina rawfood-lådor (i förhoppning om att han skall fastna för ett och annat extra nyttigt). Till skillnad från mig är han en “kräsen” liten kille som inte är lika förtjust i allt som kan tänkas vara hälsosamt.

Hallonremmar

Idag fick han testa Hallonremmar från min förra rawfood-låda – (ekologisk hallon, banan och aprikos torkad i ugn). Jag klippte upp en längd hallonremmar i hans morgonmüsli – och hans omdöme blev att de smakade bra i müslien och gav god hallonsmak – hela skålen blev äten upp (yes!) – ja det var allt han hade å seja om det… fint å ha i när inte färsk frukt/bär finns för hand.

musli hallonremmar

Däremot gillade han tyvärr inte Organic Raw Chokolate & Almond Spread. Jag beställde det i hopp om att sonen skulle gilla det som ett nyttigare pålägg på smörgåsen  – men inte heller min pojkvän tykcte helt om smaken :sad: Men.. (surpriiise!) jag gillade det…he..he What a shocker – huh! Finns visst inte mycket jag inte gillar. Speciell smak ja, men det blev ganska  gott på ett grovt knäckebröd – och möjligens i ett och annat bakverk framöver ;-)

organisk chocolate almond spreadIngredienser: 100% raw kakao, orostade mandlar, agavesirap, hampafröolja och paranötter – (allt organiskt)

  • glutenfri
    •  inget socker
    •  inget salt
    •  vegetabilisk