Lättlagad: Ost- och bacongratinerad blomkålsmos samt Julmustpudding med lätt pepparkakskräm
Den här bacongratängen funkar kanon både som tillbehör eller som egen rätt – och smakar goody-goody! - ja när Eirik som inte går på någon diet tyckte det var riktigt gott jaddå är jag mycket nöjd ..he..he. Det gäller nog å hålla tungan rätt i mun när man kryddar maten också!
100 g gratäng ger 47 kcal
Jag blandade ca 450 g hemmagjord blomkålsmos (vatten/buljong, blomkål, krydda) med va 100 äggvita och 125 g torrwokad kalkonbacon (6% fett) och hällde därefter blandningen i en lättoljad eldfast form. Över smeten spridde jag ut 50 g grillade kalonskivor och 30 g hårdost (5%) och bakade det hela i ugnen på ..hm..ja kring 200 grader i ungefär 20 minuter.
En stor smörklick samt några äggulor i smeten skulle verkligen smaka fantastically … men det får vänta tills man går in i ”off-diet-mode”… receptet ovan funkar ju finfint än så länge.
Kryddor:
- Stark paprika
- Färskriven muskat
- Garam Masala
- Seltin
- Peppar
Näringsfördelningen för hela receptet:
Och efterrätten då?? Ha..ha… ja skratta ni bara… lättare julstämning blev det iallafall här hemma då både min son och jag tyckte vår lilla syntetiska julmustpudding-efterrätt blev rätt så god, julmust-lovers som vi båda är var ju det här ett must å testa… och inte blev det för sötsliskigt heller som med t ex saft – fun-light is so off! 
1 paket snabbgelatin + lite eco vaniljpulver blev blandad i en bunke lagom fylld med julmust light och fick därefter övernatta i kylen. Smakade allra bäst tillsammans med lätt pepparkakskräm gjort på lätt kesella, några droppar sött och en lagom dos väldoftande pepparkakskrydda… serverades med lite kanel på toppen… ho-ho-ho 
Tidigare inlägg med liknande ingredienser:
Hej!
Tänkte höra var du köper dina produkter från Walden Farms? Direkt från företaget eller från någon här i Europa? Vad kostar det med frakt o tull för dig?
Hej Anna! Du, jag avbeställde faktiskt nyss en leverans direkt från Walden Farms då frakten blev svindyr, dyrare än själva paketinnehållet faktiskt… tyckte inte det var värt det då. De varor jag provat tills nu har jag beställt från http://mindresocker.com/
Tack, ska du ha!
Ja, funderar också på hur mycket jag är beredd på att betala… var går din smärtgräns och vilka produkter kan du rekommendera?
Jag beställde diverse artiklar för ca 53 dollar, men då frakten blev på kring 65 dollar (+ tull/moms) så skickade jag mail om att jag ville avbeställa… fast man kanske skall se an dollarkursen?
Har provat deras kalorifria pannkakssirap och chokladsirap, och jag tycker ju att de smakar ganska gott under diet iallafall – skönt å kunna äta sirap utan socker när man vill det… Alfredosåsen var dryg och höll ett bra tag och passar kanon med svamp och dylikt, och bruschettan kan no vara perfekt å ha på grillad smörgås…tror inte jag har provat nåt mer från Walden Farms…men är nu verkligen jättesugen på deras nya kalorifria ”whipped peanut spread” och ”Bacon Ranch Dressing”….
Vi kanske skulle beställa ihop om du bor i Västerås?
Okej tack ska du ha! Är själv nyfiken på jordnötssmöret o chokladippen… hur funkar chokladsirapen på glass?
Generellt är det stor skillnad på ”vanliga” livsmedel jmf med Walden Farms?
Som jag också skrev till en annan bloggare så känner jag en person som funderar på att börja importera varorna till Sverige o undrar om kundunderlaget är tillräckligt stort för att bli lönsamt? Jag är själv ingen ”fitnessmänniska” o har noll koll på hur populära produkterna egentligen är o vem som skulle vara intresserad av att köpa… Vad tror du om att öppna en webbshop här i Sverige?
Tyvärr bor jag i södra Sverige annars hade jag gärna delat på frakten (som annars är tokhög!).
Tack igen!