Så var man igång tidigt en söndags morgon igen – kring klockan 7 var det svarta kaffet uppdruckit och jag begav mig ut  i regnet och korde en ganska uppfriskande och svettig powerwalk på 80 minuter – 420 kcal gick åt på det… tempo tempo

Väl hemma igen gjorde jag en enkel rödbet- och äppelsallad på rödbetorna jag kokade i går kväll – blev extra gott och matigt med både hackade valnötter och pinjekärnor i. Salladen passade jättefint ihop med de stekta fisktärningarna av lax, pangasiusmal och sej.

Dagens frukost: 100 g fisk och 150 g matig rödbetsallad toppad med färsk persilja – ca 225 kcal:

Fördelning av näringsinnehållet på tallriken:

• Kolhydrater: 15 g
  
• Protein: 22 g
  
• Fett: 8 g

Mina tidigare postade recept med liknande ingredienser:
Hot Fruit 2: Ugnsbakad frukt med ricottakräm och rostade nötter
Beetroot mania: Rödbetsmoothie och rödbetsallad light
Laga lätt: Currywokade brytbönor & kyckling med pinjenötter