Mmmm… pumpafrön vi grävde ur pumpan tänkte jag skulle passa fint som lite nyttigt snacks, så jag torrrostade pumpafrön i upphettat wok utan fett (de innehåller bra fett i sig) tillsammans med lite saltflingor och Mango Curry-krydda från Santa Maria… drysade över liiite kajennpeppar på slutet också … hott!

Innan rostningen blandade jag först frön i lite orange konditorfärg för anledningen Halloween… blev ju snyggt också!

Crispy och väldoftande pumpasnacks blev slutresultatet som även min son började mumsa på, vilket jag såklart tar som en riktig komplimang då han vanligtvis inte brukar gilla nötter och frön.

Nu skall jag snart igång med å fixa nåt gott med det väldoftande pumpaköttet jag gjorde klart igår kväll… tänker även få i mig extra kolhydrater idag, så därmed står jag något friare till att välja bland ingredienserna …