Hot Fruit 2: Ugnsbakad frukt med ricottakräm och rostade nötter
Åhhh vilken hott och sexy söndagsgodis..hi..hi ! 
Tänkte först grilla eller woka frukten, men bestämde mig i sista sekund för att istället ugnsbaka dem i ca 15-20 minuter inuti ett par folieknyten på ca 250º … det doftade verkligen underbart av alla de läckra kryddorna här igår kväll! Och särskild banan och ananas blir galet goda när de värms upp 
Ingredienser:
- 1 färsk ananas i skivor
- 2 färska mangos i bitar
- 2 bananer i bitar
- 1 äpple i bitar
- apelsinbåtar från 2 apelsiner
Kryddor:
- Stjärnanis
- Kanel
- Kardemumma
- Kryddnejlika
- Färskriven ingefära
Färskostkräm:
- Lätt kesella
- Ricottaost
- Lättfil
- Fruktsaft från folien eller några droppar sötningsmedel/fruktsocker
Till garnering torrostade jag snabbt lite kokosflingor, pinjekärnor och valnötter i wokpannan. Blev riktigt läckert på.
Tidigare relaterade inlägg:
Vilken härlig kryddmix du har till din fruktblandning. Ricotta har blivit en favorit hos mig med, den är så krämig och god.
Ha det bra./ Birgitta
Gor morgen Birgitta! Ja verkligen…det doftade jul i hela lägenheten här…och smakar ju så gott med varm frukt.
Jo man lyxade till söndagskvällen med lite ricottaost – jag är helt sams med dig här ja, tycker mycket om kesella som dip/sås, men den har inte helt den samma goa konsistensen som ricottan nej