Igår kom äntligen lådan med diverse rawfood jag beställde i posten. Man har ju alltid varit nyfiken på spännande mat .. särskild mat som inte brukar finnas i alla skafferier.. några blir fasta inslag – andra kasseras snabbt. Lådans innehåll skall iallafall testlagas i diverse mer eller mindre lätta maträtter här i bloggen – och här kommer nu 2 av dem jag hunnit använda idag:
Gojibär (jag beställde egentligen Incabär) och mandelsmör (innehåller enbart mandlar) har nog de flesta antinge smakat eller hört talas om – och idag använde jag både dessa läckra ingredienserna i ett gäng supergoda och snabblagade muffins.
Mandelsmör istället för smör/olja = perfecto i muffins!
Muffins ingredienser:
- 2 ägg
- 25 g fruktsocker + ev några droppar sött
- 50 g sojamjöl
- 50 g grahamsmjöl
- 1 1/2 dl minimjölk
- 20 g mandelsmör, raw
- Ca 50 g lätt kesella/kesam
- 1 1/2 ts bakpulver
- 1 ts vaniljsocker
- 1 tärnad äpple
- 20 g gojibär/Incabär (ta gärna mer i)
Krydda: ekologisk vaniljpulver, lite kanel & kardemumma
Först vispade jag äggen och fruktsockeret pösigt och blandade så in mjölken och mandelsmöret. Därefter åkte mjölet och bakpulver/vaniljsocker i. Till slut hällde jag i äppelbitar, gojibär och lättkesella tillsammans med lite krydda. Stektes i 12 muffinsformer nederst i ugnen på ca 200 grader i 15-20 min.
Muffinsen avnjöts tillsammans en äppeldip gjort på lättkesella, lågkalori äppelmos, vanilj och några droppar sött. Holy paco va gott! OBS! Muffinsen bör ätas samma dagen som de görs – så hinner inte gjoibären ge muffinsen en “bitter” eftersmak.
1 muffins på 40 gram innehåller ca 70 kcal.
Att även pojkvännen tycker dessa muffins är ganska goda tar jag som ett stort plus eftersom han inte alls är någon kakmumsare …hi..hi. Återkommer med flera ingredienser & recept på de rawfodd-varor jag fick i posten 
Hej!
Bara undrade vart du hittade Raw Almond Butter? Svensk site eller? =)
Hejsann Caroline.
Jag brukar handla Raw Almond Butter från svenska sajten http://www.rawfoodshop.se
Hej! Jag tycker det skulle vara kul att samla alla “experter” på ett ställe som kan svara på frågor som rör träning, då främst styrketräning. Samtidigt är man ju fräck och skriver om sin egen träning och önskar ju lite respons på denna så att bloggen också handlar om att utveckla mig till det bättre rent fysiskt. Jag tänker skicka en intervju där ni får chans att presentera er vilket ju uppskattas. Sen tänkte jag skicka ut en fråga till er när det inkommer någon..så ni får god tid på er att svara på den innan den läggs ut på bloggen. Det blir som ett träningsforum fast i bloggform
hehe
Låter ju som en vettig plan det där Maria. Ett träningsforum i bloggform…ja varför inte!! Och så får man lite tid på sig att svare vettigt också. Skicka iväg du bara när du känner det är dax…
Tjingeling
Mmmmmm… det så ordentlig lekkert ut!
Slike sunne muffins og kaker har en tendens til å bli litt tørre og mektige, og derfor er jeg veldig fornøyd med ditt valg av tilbehør i form av epledip. Nam!
Mine muffins var av det usunne slaget, basert på en internettoppskrift ganske ulik de jeg pleier bruke. Resultatet ble godt, men jeg var likevel alt annet enn imponert. For tunge og for lite smak for min..eh..smak. Bedre lykke neste gang
De ble dæven så gott asså
De syrlige eplene gjorde at de ikke ble så tørre inn, og epledippen ble jo bare helt toppings på! snakk om finfin dessert – mums! Fikk en enstra bra joggetur senere på kvelden etter frotsing med ett par av disse muffinsene ..he..he
Jammen det er jo gøy å prøve noe nytt, iblandt blir det ikke helt perfekt, iblandt får man bingo og joker og bare himler med øynene..he..he ikke lett å finne rett i internettjungelen når det gjelder oppskrifter nei – får se om du skriver noe om muffinseksperimentet ditt i bloggen din da
Njeh, synes ikke det fortjener et blogginnlegg.. Det har skjedd ganske mye annet rart det siste døgnet ser du :S
Ja nå ble jeg skikkelig nysgjerrig her!!! Tell me someday?
Blogget. Vet ikke om det er noe som egner seg på en blogg, men skrev nå om det likevel.
Tackar, hoppas du hittade lite inspiration! Ojoj! Vad duktig du är, det är skit bra om inte nödvändigt att variera sig
.. Hur länge har du hållt på?
Puss
Hej hå…inte helt den samma musiken som jag själv brukar träna efter, men ibland är det ju skönt att variera sig lite som du säger, så jag låter mig gärna inspireras lite
Har tränat styrketräning i 10 år – och fortfarande inte trött på det..hi..hi 
Hej! Jag är en tjej på 25 år som har dig som inspirationskälla
Kikar på din blogg varje dag! Nu har jag startat en blogg och har en ide´. Jag hade tänkt samla de bästa fitnesstjejerna där för att svara på frågor som jag eller någon läsare har. Där får ni chans att dela med er av era kunskaper och tankar om träning och kost och hur ni uppnått era resultat. Tanken är att ni också kan ge mig tips på hur jag kan bli bättre och uppnå resultat. Ett litet projekt 
Jag skulle bli jätteglad om du ville vara med, tror sidan kommer uppskattas iom att man samlar information från flera duktiga i ämnet som många undrar över. Hör gärna av dig! =) Har du frågor så skriv gärna och fråga. vet att det kan låta lite galet 
Kram Maria
Ja om det finns något som låter lite galet så är jag ju inte sen om att haka på..hi..hi Berätta bara hur du tänkt så man vet lite mer om vad, hur och när – så kan det ju bli kul det här – ett sporty initiativ av dig!
Supertrevlig att du läser min blogg varje dag också…nu blev jag riktigt impad av dig… Hoppas du hittat ett og annat vettigt du gillar i bloggen.
Hörs snart!