Vad skulle jag göra med en påse färsk sej då? Jo, stooora goa fishburgers så klart.. det får ju gärna bli både snabblagad och enkelt när jag blir hungrig:

Ingredienser:

Ca 700 g stekt sej (eller annan go fisk)

3 hela ägg

Färsk basilika (hemmaodlad smakar bäst- of course)

Ca 15 g rapsolja till stekning

Kryddor (seltin, peppar, fiskkrydda)

Så gjorde jag: Först stekte jag fisken snabbt i lite rapsolja och salt, så blandade jag fisken med 3 ägg, kryddor och hackad basilika i en bunke.

Stekte därefter stooora (och några medium sized) fishburgers i bara lite rapsolja och hade mat så det räckte i flera dagar. En dag tänker jag också lura i lite stekt, sötad lök samt en klick smör..  måste smaka fabelous!

Frukostförslag: 1 stor fishburgare med 1 havre polarbröd samt isbergsallad, gurka och lite Thousand Island ligth dressing – Totalt ca 345 kcal:

Lätt lunch/mellanmål: 2 medium fishburgers (150 g) och 100 g färsk kokt blomkål med paprikakrydda och färsk basilika – ett ganska kolhydratsfattigt mål som innehåller ca 192 kcal:

Varierade lite med några skivor smältad vitost (5% fett) på till frukosten dagen efter…mums!