Till både frukost och lunch här om dagen blev det en enkel sallad med det som fanns i kylskåpet just då:

Ingredienser:

Kokt potatis, tärnad

1 pk tofu naturell, tärnad

Hackad lök

Röd paprika, skuren

**********************

Rapsolja att steka i

1/2 dl soyasås

Skalade sesamfrön

1-2 vitlöksklyftor

Persilja, salt & peppar, kajennpeppar

Jag gjorde så här: Stekte först tofu, lök och potatis i olja, vitlök och därefter soyasås. Vidare åkte skuren paprika och sesamfrö i till slut tillsammans med lite kryddor. Vips så var det klart…