Ja hela svampinköpet i lördags gick åt i salladen, även körsbärstomaterna och den färska rapsoljan blev testad … och oljan luktar och smakar ju bara helt himmelskt!

Det blev en rejäl salladsportion som jag kunde dela upp i 2 måltider faktiskt, riktigt skönt med lite mättnadskänsla..

Ingredienser:

150 g stekt svamp (örtsalt, vitpeppar, lite riven muskatnöt)

100 g stekt kyckling

250 g isbergssallad (1 påse)

100 g körsbärtomater

50 g gurka (utan skal)

3 g rapsolja (m/vitlök och salt)

Salladen kryddades gott med: örtsalt, aromatkrydda och kycklingkrydda

Hela salladsreceptet ovan innehåller ungefär 258 kcal (for den som undrar):