Så har man varit utan internät nestan hela eftermiddagen/kvällen.. fick nestan absitenser ett tag,.hi..hi, men nu fick jag äntligen tillgång igen. Fick göra lite arbete istället, och bra var ju det egentligen, för i morgon väntar en deadline.

Den här lilla ”makaronisalladen” slängde jag snabbt ihop av vad jag kunde hitta i kylskåpet i går, en enkel och smaklig makaronisallad med kräftstjärtar på varma dagar:

Ingredienser:

50 g kräftsjärtar, kokta, skalade, i lake
50 g gurka i bitar, (utan skal)
100 g snabbmakaroner, fullkorn, kokt
5 g vinägrettsås, 65 % fett (mixa krossad vitlök, olja, örtsalt och vitvinsvinäger, håller ett tag i kylen och passar till massor av mat)

Ovanstående portion innehåller ca 215 kcal.